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今日のお弁当

・サンマのかば焼き
・たまご焼き
・煮物(じゃがいも・人参・干ししいたけ・ムラサキガイ)
・ひじきの煮物
・ブロッコリー
・プチトマト

今週も無事終了!

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冷蔵庫の残り食材をフル活用のお弁当でした。


お弁当だけじゃなく、晩ごはんも、残り食材フル活用なんだよ。

今日の晩ごはんは、こんな感じだったの ↓

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・ちらし寿司
Cpicon サンマのつみれ汁
Cpicon じゃがいもときのこのオーブン焼き
・ひじきの煮物

ちらし寿司は、市販のちらしずしの素を使って、上に鮭フレーク(自家製)とアボカドを散らしただけ

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じゃがいもときのこのオーブン焼きは、きのこ少な目、じゃがいもたっぷり

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サンマのつみれ汁は、お豆腐入ってないけど・・・ ^^;

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明日は買い物に行ってこなくては。


一昨日、会社でインフルエンザの予防接種をしたのだけど、

2日たって、注射をしたとこの周りが、ちょっとかゆいよぉ~



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お弁当 | コメント(2)
コメント
あかねさん こんにちは シフォンです♪

1週間分のお弁当お疲れさまでした(^○^)
お仕事しながらだと大変ですよね。
毎日すごいなあって感心します。

夜のちらし寿司 サケフレークとアボカドを乗せるっていいですねえ。
これは絶対合いますね!
和食だけど なんかおしゃれにもなるし♪

週末は スイーツ作りするのかな?
毎週楽しみにしているんですよ あかねさんのスイーツ♡
な~んてプレッシャーかけてるわけじゃないですからね(笑)
◆sifon さんへ
こんにちは
コメントありがとうございます。

今週は、会社に2.5日しか行かなかったので、お弁当作りも半分だったので
ちょっぴりラクした週でしたが
食材が乏しくて、別な意味でちょっと大変でした。

仕事をしながら・・・って言っても、家族のお世話をしながらこなしているシフォンさんの方が
ずっとずっとすごいなぁ~って感じますよ。

ちらし寿司・・・本当は、お刺身やエビとアボカド・・だったらよかったんだけど
いつも冷凍室にストックしているエビも使い果たしてしまって、何もなくてね。
鮭のすきみがあったので、それでフレークを作ってみました。

今週のスイーツかぁ~
とりあえず、タルト生地を作って冷蔵庫でねかせているので
タルトを焼く予定です。

どんなタルトになるから、あとで・・・
楽しみにしててね。

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