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バナナ入りカップケーキ

2017.08.05 (Sat)

こんにちは

冷蔵庫のお片付け中に、野菜室から完熟バナナが出てきた (^^;;

夫の朝ごはんのバナナ・・・

もう食べないだろうなぁ~って判断し、カップケーキにしてみました。

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今日は、フードプロセッサーで作っちゃいました。

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型に流し込んで、170度で30分。

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おやつと明日のおめざ用かな。


それと、今日のお昼ご飯。

ざる中華にしました。

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それと、これも、お片付け料理ですが、

ナスと豚肉の重ね蒸し。

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薄く切ったナスとしゃぶしゃぶ用の豚肉を交互に重ねて

クッキングペーパーに包んでレンジで蒸しただけのシンプル料理です。

薬味に大葉とミョウガのせん切りをのせて、めんつゆをかけて

いただきます。

手軽だし、食材の相性もいいので、先週も作っていました。

あと1品何か欲しいな・・・って時にはいいかも。


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