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杏仁豆腐

2017/07/23 Sun 07:56

こんにちは。

昨日、コーヒーゼリーのほかに作った杏仁豆腐です。

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ガラスの器にそのまま流し入れて、固まったところで、ナイフでカットして、

シロップと家にあったフルーツを入れてみました。

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昨日のコーヒーゼリーもこの杏仁豆腐も、どちらもアガーを使いました。

最初に、アガーと砂糖を混ぜて、それを煮溶かしたら、

ドリップしたコーヒーに入れるのと、牛乳に入れるのとを分けて作ったのね。

アガーの液の量を調整して、同じものから違う食感のものが作れました。


アガーを教えてくれたのは妹です。

それまで、寒天やゼラチンを使っていたのですが、

『アガーは常温で固まるからいいよ』って教えてくれたの。

最初は、ゼリーが固めになってしまったり、失敗続きでしたが

やっと、失敗なく作れるようになりました。

今年の夏は、いろいろ作ってみよう。


さて、先週(先々週も)は、時差ビズってことで、

その恩恵にあずかった方もいらっしゃるのかな?

私は、超満員電車が少しはスキがあったらいいな・・・

って期待したんだけど、いつもと同じだった。

ま、私の通勤時間帯は、9時~10時始業の方の時間帯なので

はじめから時差出勤になっているか。

明日は、テレワークデーなので、これは、期待しちゃうよ。

私の勤務する会社(拠点)でも、テレワークデーには賛同しているので

800人ほどが在宅勤務の予定になっています(全体の1/5)

私は、パート勤務なので、普通に出勤だけど、

通勤電車が空いているだけで、嬉しいよ。
 

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手作りお菓子 | コメント(3)
コメント
あかねさんこんにちは!
杏仁豆腐とてもおいしそうですね
杏仁豆腐のぷにぷにとした食感が大好き
アガーというのもあかねさんのところで初めて聞きましたよ~

テレワークデーというのがあるんですねー
いいなあ
私もやろうと思えば出来る仕事なので…
このクソ暑い中(失礼\(__))の通勤時間がないだけでもいいなあ…
てか、あかねさんて四万人もいる会社にお勤めなのね
四万人て私の田舎の人口だよー!笑
◆ちょこばななさんへ
こんにちは
コメントありがとうございます。

杏仁豆腐美味しく作れました!
旦那と2回に分けていただきましたよ。
アガーは、私も去年妹から勧められて知ったの。
煮溶かす手間はあるけど、常温で固まってくれるので
お弁当のデザートにも持って行けそうです。

テレワークデーね。
東京オリンピックの開会式が2020年7月24日らしく
それに合わせて、今年は1日だけど、来年、再来年は日数を増やしていくんだってね。
私の勤める会社は、今年から在宅勤務も出来るようになったし
(社員さんだけだけどね)東京オリンピックはパートナー企業になっているので
積極的に参加するようにとの達しがあったの。
あ、私の勤めている会社、グループ全体では(海外も含め)8万人くらいいるらしいけど、
私のいる拠点は4,000人ね(^^;;
2年後には、本社が引っ越してくるので、5,500人くらいになるらしいけど
お隣にある会社も5,000人規模の会社なので電車の混雑の解消のために、フレックスや在宅勤務は必須になってくるだろうね。

あかねさんこんにちは~
私ったら数(社員さんの)を間違えちゃって…
オハズカシイ(//∇//)
今週も始まりましたね
頑張りましょうねえ

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