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今週のお弁当

2018/05/31 Thu 18:07

こんにちは。

なんか、サボり癖がついてしまったようです。

月~水曜日のお弁当をまとめて。


月曜日

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・エビフライ
・ポテトサラダ
・ゆで卵
・ブロッコリー
・プチトマト
・五目炊き込みご飯

私のご飯は、保温容器に入っています。
夫の保温容器にはオニオンスープ入れておきました。


火曜日

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・ピーマンの肉詰め
・肉じゃが
・ブロッコリー
・プチトマト

グレープフルーツをプラス。
夫のは、コストコで買った、グレープフルーツのシロップ漬け?


水曜日

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・つけ麺

保冷剤付き&冷蔵庫保存で、食べるときは、キンキンに冷えていました。
つけ麺の上には、キュウリ、ゆでエビ、蒸し鶏をトッピングしておきました。


最近、私がフルーツを入れて持って行っている容器がこちら ↓

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蓋にパッキンがついているのですが、これが予想以上にしっかり目で
シールタイプの容器より、汁漏れの心配がありません。
噂によれば、これよりも大きめのサイズの容器があるとか。
(これは150mlです)
それと、色も。

近所のイオンモール内にあるSeriaが先月末に売り場を拡張してリニューアルし行ってみたのね。
100円ショップって、普段あまり利用することがなく、買いに行くとしたらシンクの水切りネットくらいなんで、1ヶ月に1回行くかどうかってとこ。
行くと、いろいろなものがあるので、楽しいんだろうけど、安いと思ってあれこれ買い込み散財するのが怖いところだわ。


5月も今日で終わり。
今日は、夫の通院日だったので、お弁当はお休みだったので、今月のお弁当はこれで最後です。
来月は、実家に行ったりするので、お弁当作りも更新もかなり不定期になると思われます。


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お弁当 | コメント(2)
こんにちは。

ちょっとサボっております。

週末恒例?の今日のおめざから

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ミニチーズタルトとアイスカフェオレ

いちごの季節ももう終わりだよね。
最後かな?


そして、お昼は、たこ焼き風お好み焼き。

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なぜたこ焼き風かというと、タコさん入ってないし・・・

形だけ、たこ焼き風でした。
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キャベツも大分安くなってきて、まるごと1個を買ってくるけど
そのままでは野菜室にも入らず、外側の葉っぱを何枚かめくってやっと収納できる感じです。
さ、このキャベツはどうやって消費しようか・・・で、粗めのみじん切り?にして、かなりできました。

今週、後半(木、金)のお弁当作りは、お休みでした。
珍しく、2日続けて社食で食べることに。
毎日頑張って作り続けるだけじゃなく、たまにはお休みしてもいいでしょう。
金曜日は、プレミアムフライデーだったので、久々に午後半休で、のんびりさせてもらったし。
少しリフレッシュさせて、明日からの月末&月初週を乗り切らないと。
来月は、祖母の13回忌でちょっと会社をお休みする予定だし、ちゃっちゃとできる仕事は早めに片付けておかないといけないですしね。



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コーヒータイム | コメント(0)

今週前半のお弁当たち

2018/05/23 Wed 20:07

こんにちは。

週の中日。やっと半分終わった・・・

月曜日のお弁当

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・サンドイッチ(鳥ハム、クリームチーズ、レタス)

お弁当は、私一人だけです。
一人だけだと、なんでもいいやって思ってしまいます。
前の日に焼いたちぎりパンがあったので、それでサンドイッチです。

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これだけだと、足りないので、社食でスープもチョイスしましたよ。
おやつに、パウンドケーキも持っていきました。


火曜日

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・三色ご飯(いり卵、肉そぼろ、ほうれん草)


今日(水曜日)

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・チキンカツ
・フライドポテト
・切り干し大根とすき昆布の煮物
・たらこスパ
・ブロッコリー
・プチトマト

ご飯は、保温容器に入っています。


今日は、会社の近くの自治会で献血があったの。
会社にもポスターが貼ってあったし、お知らせの郵便やメールも来ていたので、献血やる気満々だったのだけど、ポツポツ雨が降ってきてね。
会社のそばって言っても、4~5分かかるし(会社の敷地内を抜けるのに)少し小降りにならないかな?なんて、雨雲レーダーの画像を見ながら様子を見てたの。
15時頃、仕事も一段落したし、意を決して行ってきたのよ。
そうしたらね、今日はたくさんの人が来てくれたので、200mlの受付は終わってしまったとのこと。
400mlでしたら、まだ受け付けしていますとのこと。
いやぁ~気持ち的には、400mlでも全然平気だったけど、体重が足らなくてダメでした。
来月の健康診断の前に、コレステロール値とかチェックしたかったのになぁ~
残念でした。


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パン焼きました

2018/05/20 Sun 13:35

こんにちは。

今日は気持ちのいい晴天!
冷蔵庫整理第2弾は小麦粉(強力粉)。
ちょうど1斤分くらい残っていた。

作ったパンは ↓ (焼く前)

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ちぎりパン2種。

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ひとつは、シンプルにプレーンなちぎりパン
もう一つは、さつまいもとりんごの甘煮を巻き込んだ、ちょっと甘系のちぎりパン。

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焼きたてのパンは、ふかふかでおいしいねぇ~

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今日は、甥っ子&姪っ子の通う小学校の運動会。

お天気が心配だったけど、今日は晴れて運動会日和だね。
っていうか、暑すぎるかな?
二人とも頑張っているかな?


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手作りパン | コメント(0)

りんご入りパウンドケーキ

2018/05/19 Sat 18:00

こんにちは。

今日のおやつは、りんご入りパウンドケーキ。

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冷蔵庫の隅っこに、まだ残っていたりんご3つ。

もうそろそろ片付けちゃわないと・・・ってことで、煮りんごにしました。
そして、パウンドケーキに大量に投入。

年末からバレンタインの時期にかけて、無塩バターや無塩マーガリンが品薄になるので、ちょっと買い込んでしまったマーガリン(残り1箱)
賞味期限を見たら、2018.7.7ってなっていたので、早く使わないとってのもあったんだ。

焼く前 ↓

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焼き上がり↓

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今日は、中はふんわり、外はカリッとで、いい感じに焼き上げられた。

もうそろそろ、オーブン使いもいやな季節になるので、ケーキ作りも今月で末でしばらくお休みかな?



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今週最後のお弁当

2018/05/18 Fri 21:40

こんにちは。

今週最後のお弁当です。

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・チャーハン
・ポトフ


パーシャルルームに、ベーコンのブロックがあったので、スープとチャーハンに活用。

あまり公開することないのですが、作っているところ。

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朝、通勤途中でのこと。

近所の小学校は運動会が近いらしく、朝、校庭では、応援団の練習をしています。
会社の近くの小学校でも、運動会が近いので、今朝は、入場行進の練習していました。
甥っ子と姪っ子が通う小学校も、今週末が運動会。
明日は雨の予報なので、日曜日に延期になったようです。
甥っ子にとっては、小学校最後の運動会。
各競技も応援合戦も頑張って欲しいですね。



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お弁当 2日分

2018/05/17 Thu 21:54

こんにちは

昨日のお弁当から。

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おにぎりと中華風スープとオレンジ。

中華風スープは、ハム、にんじん、タマネギ、しいたけのせん切りが入った、たまごスープです。

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蓋をする前に、急いで写真撮ってみた。
具がたまご以外見えないね (^^;)


木曜日

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・なすの豚肉巻き焼き
・たまごやき
・2色ピーマンとシメジのソティ
・オクラとわかめの和え物
・ゆでアスパラ
・プチトマト

保温容器には、私はご飯を、夫はスープを入れました。


今週は、忙しい週ではないはずなのに、なぜか忙しい。

昨日は、社内のホームページのサイト移行の説明会がありました。
所属部署のホームページの管理をしているので、7月末をめどに、新しく作り替えないといけないの。
ついでに、古いデータを整理して、見やすいものに作り替えたいと思っていますが、年々理解力と思考力が低下してきているので、難航しそうな予感。
今日も、久々に関数の本を見ながら、計算式を入れるのに苦労しました。

頭を使うと、チョコレートの消費が増してきます。
来月、健康診断なのに・・・

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お弁当 2日分

2018/05/15 Tue 22:43

こんにちは。

お弁当2日分です。

月曜日

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・おにぎり(鮭、焼きたらこ)
・豚肉の竜田揚げ
・ブロッコリー
・プチトマト
・豚汁

いつも、保温容器に入れたらすぐに蓋をしてしまうので、入れる前に写してみた。

我が家の豚汁。

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豚肉、大根、にんじん、ジャガイモ、白滝、白菜、豆腐、ネギ 
が入っています。


火曜日

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・タラのフライ
・ポテトサラダ
・ゆでたまご
・ウインナー
・しいたけのチーズ焼き
・プチトマト

ご飯は、いつも汁物を入れている保温容器に入れてます。
炊きたてを入れるので、お昼の時間は、ほんのり温かいです。




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シリアル入りクッキー

2018/05/13 Sun 15:09

こんにちは。

のんびり過ごしている休日。

なにかおやつが欲しいなって思い、いつもヨーグルトと一緒に食べているフルーツグラノーラを使って、ソフトクッキーを作ってみました。

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無塩マーガリンとたまごと小麦粉、砂糖、BPとフルグラ。
(少しだけハニーバターも入れました)

よぉ~く混ぜたら、スプーンですくって天板に並べ、オーブンの自動メニュー(お手軽おやつ)オンして、あとは焼き上がりを待つ。

焼く前 ↓

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焼き上がり ↓

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クッキーや小さめのカップケーキ程度なら、予熱とか温度設定をすることなく、自動メニューで手軽に作れるので、もっと活用すればいいのにって思いながら、なかなか重い腰が上がらなくて、久々に作ったね。

ソフトクッキーだけど、外側はちょっとサクサクで、中はドライフルーツやシリアルが入っているので、カリッとした食感があったりで、いい感じに仕上がりました。

野球中継を見ながらのおやつです。


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テイクアウトのインド弁当

2018/05/12 Sat 18:18

こんにちは。

今日は、珍しく夫のレッスンがなく(音楽イベントがあったため)、いつもの土曜日と時間の過ごし方が違った。

洗濯機を3回回し、干し終わったところで、ららぽーとまでお買い物(食料品ね)
時間も早めだったので、道路も空いているし、駐車場も、スーパーの中も比較的すいていた。(長いレジ待ちの列がなかった)
大体買うものはいつも決まっているので、さっさと買い物済ませ、次に、近所のイオンモールに移動。
夫のリクエストで、今日のお昼はカレー。
先月リニューアルして、インド料理のお店ができ、テイクアウトができるので、利用してみました。
(ちょうど昼時で、店内は混んでました)

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ご飯はなくても十分おなかがいっぱいになるくらい、ナンがでかい!
結局は、ご飯はほとんど食べることなく、ナンだけでカレーをいいちゃいました。
残ったご飯は、チャーハンかドリアにでもしようと思います。

お弁当のほかに、普通のメニューがテイクアウトできるみたいで、電話注文ができるらしいので、電話で注文してから行けばちょうどいい感じ。
(我が家から5分くらいなので)
平日の夜とか、晩ご飯作るの面倒だなって思うことがあって、スーパーのお寿司とかケンタのチキンとか、時々利用したりするので、もう一つ選択肢ができてうれしいです。
しかも、カレーの辛さが選べるので、辛いのだめな私でも、甘口で注文できるのがいいかも。


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