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りんごのパウンドケーキ

2017/09/18 Mon 17:49

こんにちは。

今日は、朝からいい天気で、天気が悪くて洗濯が出来なかった分も

あわせて、3度も洗濯機を回しました。

やっと秋めいてきて、今日はお菓子を焼くのにちょうどいいかも

って思っていたのに、暑かったねぇ~

でも、焼いたよ。

今日はりんごのパウンドケーキ。

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中に、りんごのスライスを軽く煮て入れてみた。

焼く前 ↓

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焼き上がり ↓

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りんごをもう少し入れても良かったかなぁ~

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バナナ入りのパウンドケーキも美味しいけど、りんごも美味しい

また作ろう。

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手作りお菓子 | コメント(4)

焼き立てパン

2017/09/17 Sun 13:48

こんにちは。

今日は久々にパンを焼こうと思って、朝からパン焼きの準備。

一次発酵が終わって、分割して丸めて、ベンチタイム。

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きれいに丸められると、うれしくなったりして。

ベンチタイムが終わって、型に入れて二次発酵。

そして、焼く前のパンはこんな感じ ↓

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焼き上がり ↓

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今日のパンは、我が家の定番のツナマヨパンとちぎりパン。

焼き上がりを待って、ランチです。

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コーンスープとサラダとヨーグルトとフルーツ。

ツナマヨパンは、焼き型を使って焼いているのですが、中はこんな感じで

ふわふわです。

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暑い季節も終わって、私のパン焼き&お菓子作りを楽しめる季節になったかな。


先週UPしたりんごの蜂蜜のこと、拍手の方にコメントをいいたのでお返事です。

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私が買い求めたのは、岩手県の小野養蜂場というところの蜂蜜です。

花巻空港のお土産屋さんにあったので買ってきたのですが、

小野養蜂場のオンラインショップを見たら、りんごはなかったね。

もしかしたら、季節商品だったのかな?

蜂蜜も、季節や場所(地域?)によって、いろいろな蜜がとれるんですね。

他のところで、りんごの蜂蜜があったので、いい出会いがあるといいですね。



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手作りパン | コメント(2)

和スイーツ

2017/09/16 Sat 16:22

こんにちは。

今日何回目の更新? (^^)

グリーンティを使って作ったのは、抹茶ゼリー。

そして、それを使って作ったのはこれ ↓

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抹茶のゼリーに白玉団子とアイスクリームをのせて、きなこをかけて

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これに、たっぷりの黒蜜をかけていただきました。

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本当は、これにあんこがあったらもっと良かったんだけど

あいにく在庫切れ。

抹茶のゼリーがとてもきれいな色に仕上がったので、

ちょっとほかにもスイーツやパン系で使ってみるかな。



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おうちcafe | コメント(4)

休日のランチ

2017/09/16 Sat 13:36

こんにちは。

朝から、どんよりとした曇り空。

いつから雨が降ってくるのだろう?

今日のランチです。

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クリームシチューとサラダ。

土曜日は、夫のレッスンがあるので、スタジオへの送り迎えがあり

休みといっても、時間が半端。

今日は2時に送っていって、6時のお迎え(そのままららぽーとで買い物)

間の時間で何をするか・・・


季節は秋ではあるのだけど、まだまだ冷たい飲み物が欲しいときがあります。

最近は、こんなの飲んだりしています。

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グリーンティ

ちょっと甘いのだけど、これで和スイーツを作ってみたくて買っちゃった。

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さ、何ができるかな・・・

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休日ごはん | コメント(0)

お弁当と今週のあれこれ

2017/09/16 Sat 06:40

こんにちは。

今日から三連休。

台風の進路が非常に心配ですね。

今週後半のお弁当です。


木曜日

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・サンドイッチ
 ハム&チーズ&たまご
 牛肉&アボカド&玉ねぎ&レタス

ご飯のお弁当が続いたので、パンが恋しくてサンドイッチにしました。

すき焼き用に買った牛肉があったので、塩こしょうをしてソティ。

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金曜日

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・チャーハン
・とりのから揚げ
・ほうれんそう
・プチトマト

ストックご飯を使って、簡単弁当でした。


たぶん、我が家のお弁当は、量が少なめだと思うので

「そんなので足りるの?」って思われる方がいらっしゃると思うけど

私も夫もデスクワークなので、消費カロリーが少ないし

満腹になってしまうと、午後の仕事に影響があるので(眠くなる)

これで十分かな。

もし、お腹が空いたときには、おやつを食べたりも出来るしね。

野菜がちょっと足りないかな?って思ったりもしますが

夜ご飯には、野菜をたくさんとりますしね。

ちなみに、昨日は皿うどんにしました。

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ちょっと調子に乗って野菜を入れすぎたか?

夫から、クレームが入ってしまいましたけど(^_^;)


今週の初め、社内で懐かしい方にお会いしました。

私が今の会社で最初に配属された事業部で一緒だった方です。

コンビニで飲み物を買って、ぼけーっとして歩いていたのだけど

階段ですれ違った人に「あかねさん?」って声をかけられたの。

10年ぶりですかね。

「全然変わらないですね」って言われ、ちょっとうれしくなったりして

なんかいいことないかなぁ~って思っていたら、

昨日は、退社間際に『当選のお知らせ』メールが一通。

実は、ちょっとしたイベントがあって、応募していたのだけど

25名にしか当たらないしって、半分、いやほとんど諦めていたの。

そのイベントでは、もう現役を引退した元スポーツ選手とお会いできるのね。

その中に、絶対にお会いしてみたかった方がいらして、今からワクワク。

夫にそのことを話したら『みんなおっさんばかり・・・』って言われたけど

私もそれ以上におばさんだからいいじゃん・・・ね。

そのイベントは、今月末。

少しでも若作りしようか・・・ってことで、髪をきりにいってこようかな


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お弁当 3日分

2017/09/13 Wed 21:07

こんにちは。

今週前半のお弁当です。


月曜日

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・ローストチキン丼

これは、私のお弁当。

夫はには、チキングラタンを作っておきました。

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オーブントースターで作ったので、焼き目がつかなかった・・・

(グツグツいっていたんだけどね)


火曜日

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・アスパラと人参とチーズの牛肉巻き焼き
・ゆで卵
・アスパラ
・プチトマト
・りんご

本当は、おにぎりを作る予定で、おかずはちょっと少なめだったのだけど

寝坊してしまったんで、おにぎり作れず(^_^;)

おにぎりの具をご飯ぼ上にのせておきました。


水曜日

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・肉じゃが
・チキンナゲット
・たまごやき
・揚げナスのめんつゆかけ
・ほうれんそう
・プチトマト

なんか、久々に普通のお弁当を作ったような気がします。

チキンナゲットは、ケンタッキーフライドチキンのもの。

昨日、会社から帰って、レッスンがあった夫をスタジオまで迎えに行き

晩ご飯を作るのが面倒になって、ケンタでチキンを買ったの。

ナゲットが少し残ったので、朝、トースターで温めてから入れちゃった。

久々に、コンロ3つフル回転でのお弁当作りでした。


あと2日。

2日行けば、三連休だよぉ~


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お弁当 | コメント(0)
こんにちは。

まずは、きょうのおめざから。

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私は、アップルタルトとフルーツちょっととアイスコーヒー。

夫はフルーツとアイスコーヒー。

フルーツは、昨日と同じ (^^;;


小腹を満たした後は、週末のおきまり家事。

今週分のお米の精米。

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最近は、4合しか精米していなかったけど、今日は8合精米。

今週は何回ご飯炊くかな?


10時のおやつなのか?ブランチになるのか?

パン耳フレンチトースト作って食べました。

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先週、食パンでサンドイッチを作ったでしょ。

その切り落とした耳だよ。

ふっくら美味しくいただけるので、パン耳はいつもこうやっていただいています。

我が家のフレンチトーストは、卵と牛乳の液につけただけなので、

その後の味付けは、各自でやるの。

夫は、スパイス&ソルトで食べたいってときもあるので、このスタイルになったの。

なので、私は、たっぷり甘々にして頂きます。

今日は、はちみつ&ジャム。

はちみつは、りんごの花のはちみつ。

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大学時代、りんごの花がきれいに咲いている時期に、

授粉のバイトをしていた夫は、このはちみつの香りが、あの時を思い出すらしい。

りんごといえば、そろそろりんごも出回る季節になってきたね。

昨日は、『さんさ』っていう品種のりんごを買ってきました。

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可愛らしい大きさのりんごで、りんごのタルトを作るのにちょうどいいかな・・・って

いつも、岩手県産のりんごなのに、秋田県産だって。

秋田県産のりんごは初めてかも。

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朝ごはん&ブランチ | コメント(4)

今日のブランチ

2017/09/09 Sat 11:40

こんにちは。

あぁ~、先週がこんなお天気だったらなぁ~

なんて思いながら、お洗濯、お洗濯。


家事を一通り終わらせてのブランチ。

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チキンとクロワッサンとコーンスープ。

夫はめだま焼きも食べたいというので、めだま焼きプラス。

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果物は、もう今シーズン最後かな?っておもうスイカと

今が一番美味しい梨。

今日の梨は、豊水です。

みずみずしい幸水、甘くて美味しい豊水。

どちらも好きだけど、今年は、豊水の方が美味しいかも。


テーブルに2種類のジャム。マンゴーとオレンジマーマレード。

パンにではなく、チキンに付けて食べてみました。

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開栓したジャム。

美味しい家に食べてしまわなくては・・・と、利用法を模索中です。

いいアイディアがあったら教えて下さいね。

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朝ごはん&ブランチ | コメント(0)

お弁当

2017/09/09 Sat 09:11

こんにちは。

今週後半のお弁当です。


金曜日

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・クロワッサンサンド
 ツナ&レタス
 チキン&チーズ&レタス

前の日、トイレットペーパーがなくなってきたので、コストコに行きました。

平日の夜(夕方って時間でもなかった)は、空いていていいなぁ~

トイレットペーパーのほかに、晩ご飯に食べようと思って、ロティサリーチキンを

買ってきたのね。

とても二人で一度に食べられる大きさではないんだけどね。

まだ熱々で、ジューシーなチキン。

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とりあえず、半分を晩ご飯にいただき、半分は次の日に。

その一部(むね肉の部分)をスライスして、サンドイッチの具にしました。

このクロワッサンも、コストコで買ってきたミニクロワッサンです。


木曜日

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・サンドイッチ
 ハム&チーズ&たまご
 ポテトサラダ

パン弁当は、朝の時間が少しはラクなんだけど、いつも同じものばかりになって

しまうでしょ。

最近、やっと過ごしやすい気候になってきているので、

夫の食欲もそろそろ戻ってくれないかなぁ~?

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お弁当 | コメント(0)

お弁当

2017/09/07 Thu 00:31

こんにちは。

今週前半、3日分のお弁当です。


水曜日から

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・サンドイッチ
 ミルフィーユカツサンド
 ハム&チーズ&たまごサンド
・果物(梨・ぶどう)


火曜日

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・オムライス
・ウインナー
・人参のサラダ
・プチトマト

・サンドイッチ
 たまごサンド
 ハム&チーズ&たまご&レタス
・果物(梨)

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夫は在宅で仕事なので、お皿にのせてラップをかけて終わりです。


月曜日

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・ロールパンサンド
 ハム&チーズ&たまご&レタス
 たまご&レタス
・果物(梨・ぶどう)

今週も、いつもと代わり映えのしないお弁当が続いています。

幾分過ごしやすい感じにはなってきましたが、

まだ夏バテから回復していない夫は

相変わらず食欲がないようで、ご飯(お米)のお弁当にすると

食べるのがつらいらしく、パン弁当が続いています。

サンドする中身はほぼ同じだけど、

とりあえず、毎日パンの種類を変えてみてますが・・・


あと2日・・・

今週は月初で、仕事が詰まった週なので、かなりくたびれています。


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