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お弁当 サンドイッチ

2017.04.24 (Mon)

こんにちは。

今日のお弁当です。

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サンドイッチ2種
・コロッケ
・ハム&チーズ&たまご

週の初めの定例となりつつあるパン弁当。

今日は、食パンでサンドイッチにしました。

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久々のコロッケサンド。

美味しかった。

・・・っていうのも、今日は、爆発せずに

きれいにコロッケを揚げられたからなんだけどね。


さて、今週末からGW始まるねぇ~

私はカレンダー通りなので、2連休+5連休なんだけど

今週の金曜日は、プレミアムフライデーなので、金曜日の午後から

お休みになります。

同じ部署の社員の方々から、どうせだから金曜日全休にする?

って聞かれたのだけど、月末は、支払い処理があるため

全休は無理だなぁ~(半日休めるだけありがたいわ)



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19:16  |  お弁当  |  Comment(0)

朝ごはん

2017.04.23 (Sun)

こんにちは

今日の朝ごはんから。(UPするほどの内容でもないけど (^^;) )

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トーストとフルーツ&ヨーグルトとアイスラテ。

トーストには、りんごジャムをのせていただきました。

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ペット飲料に、いろいろなおまけが付いていたりしますが、

最近、我が家でよく買う飲料に、こんなモノがおまけで付いています。

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アニマルボトルキャップ。

こんな感じで使うらしい。

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全部で6種類。

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現在、左手負傷中(骨に、ヒビが入っています)の夫は、

ペットボトルの蓋が開けるのに苦労しているようで、

このボトルキャップはいいかも・・・って、カエルさんは夫が使い

ネコさんとイヌさんは冷蔵庫の中で、開栓したボトルにつけて使っています


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14:05  |  朝ごはん&ブランチ  |  Comment(2)

今日のブランチ ホットケーキ

2017.04.22 (Sat)

こんにちは。

今日のブランチは、ホットケーキ。

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ホットプレートで焼いていただきました。

材料メモ
・小麦粉 150g
・ベーキングパウダー 小さじ1.5
・砂糖 40g
・卵 1個
・牛乳 120ml
・バニラオイル 2~3滴

以前は、ホットケーキミックスを常備していたのだけど

一度、何かを作るためにベーキングパウダーを購入したので

在庫があるうちは・・・と思い、ホットケーキミックスを使わずに

作っています。

ちょっと焼き色薄かったけど、こんな感じにふっくらと焼けました。

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カットフルーツとヨーグルトと一緒にいただきました。


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11:52  |  朝ごはん&ブランチ  |  Comment(0)

お弁当 チキンカツ

2017.04.22 (Sat)

こんにちは。

今週最後(金曜日)のお弁当です。

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・チキンカツ(鶏むね肉)
・たまごやき
・にんじんのきんぴら
・ほうれんそうのおひたし
・プチトマト

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鶏のむね肉って、柔らかくてジューシーで、(しかもヘルシー)大好き!

よく『パサついて美味しくない』っておっしゃる方もいますが

そんなこと感じないんだけどな・・・


皆さんは、家計管理って、しっかりとされていますか?

実は、私、結婚したばかりの専業主婦の頃は、

細かく家計簿をつけていたのですが

その後、自分も仕事をするようになってからは、いつもどんぶり勘定。

数年前から、食費や日用品用の予算を決めて、

『家計用財布』にお金を別に入れて、そこから使うようにしていました。

1日の予算を1,000円として1ヶ月3万円。

でも、調子に乗って前半にたくさん使いすぎることがあったり・・・で

最近は、1万円ずつお財布に入れていく方法に変えました。

食料品の買い物は、週末にまとめ買いするので、だいたいはわかるのですが

もう少し賢くいきたいなぁ~って思って、

スマホに入っていた(ドコモの)アプリを活用するようになりました。

買い物したレシートをカメラで撮すだけで、日付と金額が入ります。

分類は、あらかじめ項目を作成しておいて、それを選ぶだけ。

幸い、我が家で利用しているスーパーは、食料品しか扱っていないので

食料品費とその他の買い物の金額が一緒になることはないので

レシート単位でも費目管理が出来ます。

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予算から使った金額が引かれ、残金が一目でわかるし、便利!

こんな便利なモノがあるのだったら、スマホを使い始めたときに

気がつけば良かった・・・


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08:43  |  お弁当  |  Comment(2)

新じゃがと春キャベツとアンチョビのパスタ

2017.04.20 (Thu)

こんにちは

今日は、有給休暇消化のためのお休を取ったので、お弁当はなく

今日のランチに作ったパスタです。

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柔らかくて甘い春キャベツと、鹿児島産の新じゃが。

パスタと一緒に(時間差で)ゆであげ、

フライパンで油ごとさっと加熱したアンチョビを混ぜただけの

簡単パスタです。

塩味は、パスタをゆでるときに入れる塩と、アンチョビの塩味。

それに、軽くコンソメを振りかけただけです。


会社で、年間20日付与される有給休暇。

繰り越し分もあわせて40日あります。

現在、残日数は30日。

20日は何かのために繰り越し分に回すとして、10日を8月25日までに

もう少し使っておきたいなぁ~って思って、計算してみました。

プレミアムフライデーがあと4回あるので、2日。

残り8日。

どこまで使えるかなぁ~?

今日のお休みは、クローゼットの整理をしようと思って取ったのね。

やっと冬物を本格的にしまえるかなって思えてきたので

服の入れ替えと同時に、クローゼットの床のワックスかけをしようかと思ってね。

お天気も良かったので、シーツやタオルケットなどの大物の洗濯も出来たし

充実した有給休暇です。


4月から始まった『住まいのダイエット』って番組見ていらっしゃいますか?

お片付けのプロのアドバイス・・・なるほど・・・と思うことも多々あり

先日の放送日後に、食器棚のレイアウト換えをしてみました。

モノが減ったわけではなく、左右の入れ替えだけですが、

悩みが解消され、なるほど!と思いました。


50を過ぎたとき、この先の少ない人生の生き方として

活用されていないモノをだいぶ処分しました。

それまでの生活と比べると、かなり少ないモノで生活をするようになりましたが

それでも、少しずつ増えていくので、定期的に見直さないといけませんね。


 
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14:52  |  ランチ  |  Comment(0)

お弁当 3日分

2017.04.19 (Wed)

ちょっとサボっております。

今週前半のお弁当をまとめて。

月曜日

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・鰆の西京焼き
・たまごやき
・切り干し大根の煮物
・ハム&チーズのクルクル
・ほうれんそうのナムル
・プチトマト

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火曜日

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ロールパンサンド
・ハム&チーズ&たまご
・レタス&チーズ&アボカド&たまご
・ポテトサラダ(夫のみ)

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水曜日

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・おにぎり(昆布・梅)
・とりのから揚げ
・ゆでたまご
・フライドポテト
・プチトマト

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から揚げは、切った鶏肉に、大さじ1杯の水を加えてよくもみこみ

めんつゆとおろし生姜で下味をつけ、小麦粉と片栗粉を混ぜたものを

全体にまぶして揚げました。

先にお水を加えると、ふっくらジューシーに揚がるんだって。


今日は、久々にシーガルのお弁当箱をお揃いで使ってみたよ。

このお弁当箱、もう15年くらい(?いや、もっと古いかな?)使っていて

我が家に残るお弁当箱の超・古株さん。

このほかに、2段式のも持っているのだけど、このお弁当箱は

手入れもラクだし、丈夫だし、たぶん、この先も使い続けるんだろうなぁ~


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20:20  |  お弁当  |  Comment(2)

りんごジャムと冷凍パイシートで簡単アップルパイ

2017.04.16 (Sun)

こんにちは。

今日は、冷凍室に入っていた冷凍パイシートを使って、アップルパイを作りました。

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パイシートを解凍して、りんごジャムをのせて包んで焼いただけの

簡単アップルパイだけどね。

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使ったりんごジャムは、こちら ↓

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ゼンティスのベルフルータ アップル&シナモン。

角切りのりんごがたくさん入っているので、シャクっていう食感もあって

そのままアップルパイに使える!

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シナモンやバニラも入っているの。

そうだなぁ~

ファストフードのホットアップルパイの中のりんごのような味がするかな?

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焼き上がりの熱々のうちに、表面につや出しのアプリコットジャムを塗って

できあがりだよ。

30分くらいで出来たかな。

実は先週買ってきたばかりのジャムなんだけど、

アップルタルトに使ったり、トーストの上にのせて食べたりで

340g入りなのに、もうほとんどなくなっていてね

また今週も買ってきちゃった。

普段、買いだめ(買い置き)をしない私ですが、

このジャムは、年に1回しか入荷しないっていうので

来週行ったときも買っちゃおうかな・・・(^^;)


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17:22  |  手作りお菓子  |  Comment(4)

今日のおめざ

2017.04.15 (Sat)

こんにちは。

待ちに待った土曜日。

ホント、今週は長かったぁ~

まずは、いつもの休日の朝のコーヒー。

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コーヒーとスイーツをちょっと。

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平日の朝のコーヒーは、夫が入れてくれます。

(コーヒーメーカーでだけどね)

私の分はステンレスのボトルに入れてもらって、会社で飲みます。

夫は、出勤前のモーニングコーヒーです。

だから、せめてお休みの日だけは私が入れないとね。


それと、だんだん暑くなってきてますよね。

今日なんか、夫をスクールに送っていく車の中は、クーラー入れたいね

ってくらい暑かった。

飲み物も、そろそろ冷たいのが飲みたくなってくる季節です。

夫を送って帰ってきて、とりあえず、アイスカフェラテいただきました。

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牛乳に入れるだけの、こちら ↓

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手軽にいただけるので、今年の夏は、冷蔵庫の定番になりそうです。

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14:24  |  コーヒータイム  |  Comment(6)

今週最後のお弁当

2017.04.15 (Sat)

こんにちは。

今週後半のお弁当です。

木曜日

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・照り焼きチキン
・しめじのソティ
・切り干し大根の煮物
。マカロニサラダ
・菜花の塩昆布和え
・プチトマト

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我が家のお弁当に必ずと言っていいほど入っている『たまご』

この日は、入れる場所がなくなったので、たまごなしです。


金曜日

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・豚肉のしょうが焼き
・たまごやき
・菜花のおひたし
・プチトマト
・五目ご飯

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先週、今週と仕事が忙しく(ただ、いつもよりやることが多いだけ)

打ち合わせや会議もありで、少し疲れた今週後半でした。

社内の会議だけど、他拠点とのテレビ会議をおこなっており、

今週は海外の拠点も合わせて4拠点とのTV会議があったのね。

皆さん、流暢な日本語を話していらっしゃるの。

普段からメールのやりとりをしているのだけど、それもすべて日本語。

PCの翻訳機能を使っているのかな?って思うような、ヘンな言い回しが

合ったりするけど、会議では、こちらの話を瞬時に理解して、

言葉が返ってきます。

他部署で、英語や中国語でTV会議をやっているのを見かけたりしたことも

もありますし、社内には、日本人ばかりが働いているわけじゃないので

日常英会話は、社内でも必須項目となっています。

企業によっては、社内では英語で・・・ってとこもあるようですしね。



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11:53  |  お弁当  |  Comment(0)

お弁当 2日分

2017.04.13 (Thu)

お弁当2日分をまとめて

水曜日 チャーハン弁当

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・チャーハン
・ウインナー
・ポテトサラダ
・菜花
・プチトマト

チャーハンは、月曜日のヒルナンデスで、ギャル曽根ちゃんが作っていた

パラパラチャーハンを参考に作りました。

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ニラがなかったので、ピーマンで代用しました。

作り方をしっかり見て覚えたつもりだったのだけど、思ったように

パラパラにはならず、撃沈。

夫には『見た目ちょっと残念だけど、味はいいと思うから・・・』と。

仕事から帰ってきた夫からも

『味はとても良かったね。また食べたいね』との言葉が・・・

その言葉の裏には、『今度はきちんと作って・・・』ってのが隠されてます。


火曜日

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・チキンカツサンド
・ハム&チーズサンド
・いちご

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久々の、普通の食パンでのサンドイッチです。

鶏のむね肉で、柔らかジューシーなカツを作って、カツサンドにしました。


今週も半分終わって、お弁当もあと2日。

2日会社に行けば、休みだよぉ~



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