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オムライス弁当

2016.06.29 (Wed)

今日のお弁当はオムライス

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ちょっとストックごはんがあったので、

チキンライスを作って、オムライスにしました。

久々のオムライスのような気がするけど、うまく作れて、私は大満足。

たまごの上にかけるケチャップは、食べる時にかけるように別添えです。


最近の雑誌、付録が欲しくて買っちゃう・・・ってことが多く

今回も、ついつい手が出てしまった・・・

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ぜんぜん40代じゃないけど・・・ ^^;

手頃な大きさの保冷バッグを2つ買ったと思えば・・・

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大きいのは、週末にスーパーに行ったときに、生鮮食品(お肉やお魚)を

入れてもいいかな・・・(って感じの大きさ)

ここのところずっと、週末の買い物は、ららぽーとの中のスーパーが定番

になっているので、買い物後の車での時間が30分くらいかかるからねぇ~

保冷タイプの買い物バッグではあるけど、夏場だけは別にした方がいいからね。

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小さい方は、このランチボックスを入れるのにぴったり!

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だんだん暑さも本格的になってくると、夫の食欲が落ちてくるから

そろそろ、このお弁当箱の出番も多くなるだろうしね。


雑誌の方は、40代じゃないけど、休日のお出かけの時とかの服装の参考に・・・

って思ったけど、いつも自分が着ているものと、全く別のコーディネイトばかりで ^^;

でも、老眼デビューって記事・・・参考になりそう!

私も、そろそろ、老眼鏡買わないとなぁ~って、思っています。

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23:00  |  お弁当  |  Comment(6)

お弁当2日分

2016.06.29 (Wed)

またまたお弁当続けてUP

月曜日

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・焼き鮭
・ナスとピーマンとしめじの炒め物
・スパサラ
・ゆでたまご
・プチトマト

ナスとピーマンの炒め物・・・

味付けは、市販の青椒肉絲の合わせ調味料

この前作った時に、少し残ってしまったので、冷凍していたもの。

市販の合わせ調味料って 3~4人前 なんてのが多いので

いつも少しだけ残ってしまうの。

取っておけそうかな?ってものは、いつも冷凍しちゃって

次に活用したりしています。


火曜日

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・サンドイッチ
 たまご
 ミルフィーユかつ
 たまご&ハム&チーズ&レタス


もしかして、今週も

ちょっぴりお弁当作るの面倒だわ~ モードになっているかしら?


あぁ~

こまった、こまった・・・



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02:14  |  お弁当  |  Comment(3)

焼き立てパンでランチ

2016.06.26 (Sun)

今日のランチです。

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ちぎりパンを焼いたので、パンの焼き上がりを待って、

焼き立のホカホカをいただきました。

15センチの小さ目のスクエア型で焼いたちぎりパン。

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焼く前

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こうやって、改めて写真におさめると、オーブンもだいぶ汚れてきたなぁ~

(もう10年使っているものねぇ~)

190度に予熱したオーブンで5分、そのまま180度に下げて10分焼きました。

いつもは、190度で15分焼くのだけど、

今日は、いつもよりふんわり焼きたかったので、温度を下げてみました。


パンは、各自ちぎって、切れ目を入れて、

セルフサンドです。

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具は、パンを焼くのに使った卵液の残りで作ったスクランブルエッグと

ハーブチキンとレタス、きゅうり、オニオンスライス


そして、デザートは、レアチーズタルト。

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キウイフルーツをスライスして飾ってみました。


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16:03  |  ランチ  |  Comment(2)

クリームシチューでグラタンパン

2016.06.25 (Sat)

今日のランチです。

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珈琲館のグラタンパンをまねっこしてみた。

パンの中は、グラタンじゃなく、クリームシチューだけどね。

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くり抜いたパンも、軽くトーストいているので、

中のシチューをつけていただけます。

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最期は、パンの器をちぎって全部食べちゃうよ。

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小さ目のパンだから・・・って油断してたら、

かなりずっしり。

最期まで、美味しくいただけました。


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16:32  |  ランチ  |  Comment(4)

みたらしだんご

2016.06.24 (Fri)

なんか、急に食べたくなって作ったみたらしだんご。

201606243.jpg 

白玉粉はお豆腐でこねてみました。

参考にさせていただいたレシピは → こちら


これ作りながら、小さい頃、叔母が作ってくれお団子を思い出した。

叔母の作るみたらしあんがとっても美味しかったの。

でも、あの味を再現できなくてね。

今日のみたらしあん・・・うまくできたかなぁ~

(レシピ通りに作ったのだから、できてあたりまえだけどね ^^; )



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21:35  |  手作りお菓子  |  Comment(2)

おやすみでした

2016.06.24 (Fri)

今日は、有休消化のためにお休み。


お弁当作りもなかったので、ゆっくりと、朝食の準備です。

我が家の朝食&ブランチの定番メニューのパン&ベーコンエッグ。

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ヨーグルトにはゴールデンキウイをのせてみました。


ごはんを食べた後は、電車で3つ先の駅まで行き、

銀行3つまわって、用事を済ませてきました。

平日の昼の時間帯は、電車が10分に1本しかないので、

効率よく乗らないと、駅でかなりの時間を待つはめになります。

ところが、今日は、人身事故があって、運転見合わせ・・・

あぁ~、家を出る前に、ネットで交通情報見てくるんだった・・・


用事を済ませて帰ってきて、おやつを食べながらひと休み。

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隣の小学校で、プールの授業があって、元気な子供たちの声が聞こえてきます。

今日はあいにくの曇り空だったけど、寒くないのかなぁ~?




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21:19  |  朝ごはん&ブランチ  |  Comment(0)

お弁当3日分

2016.06.23 (Thu)

今週前半のお弁当です。

 

月曜日

 

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・ハンバーグ

・たまご焼き

・なすとピーマンの味噌炒め

・ブロッコリー

・プチトマト

 

 

火曜日

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・チャーハン

・鶏のから揚げ

・ブロッコリー

・プチトマト

 

 

水曜日

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・焼き鮭

・たまご焼き

・しめじのベーコン巻

・ポテトサラダ

・プチトマト

 

 

ちょっぴりお弁当作る気のない感じが出ているかな・・・

 

 

最近、夫の食欲がなく(暑さのせい?)、

 

お弁当を作っても食べてくれなかったりするので、

 

なんか作る気力が減退中なのです。

 

 

こんな時こそ、いろいろ工夫をしないといけないのでしょうが

 

仕事から帰って、冷蔵庫に食べられていないお弁当(箱)を見ると

 

ちょっと悲しくなってね。

 

 

あと2日・・・

 

何作ろうかな

 

 

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02:47  |  お弁当  |  Comment(0)

パン耳でフレンチトースト

2016.06.18 (Sat)

お弁当にサンドイッチを持っていくときとか

切り落としたパンの耳が大量に残ることがあって、

どうしようかな・・・って思った時に、

パンの耳でフレンチトーストにすればいいんだ・・・って思ったのね。

我が家は、フレンチトーストは、いつもバゲットで作っていたので

パンの耳はちょうどいいかも・・

でね、ネットで検索すると、いっぱい出てきたね。

同じこと考える方・・・たくさんいるんだね。


出来上がったパン耳フレンチトーストはこれ。

201706141.jpg 

フライパンの大きさに合わせて作ったよぉ~

これを切り分けて、アイスクリームとかチョコソースをかけていただきました。

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夫にも好評だった。

夫はアイスクリームのせで食べていました。

パンの耳って、なかなか利用法が見つからず、

冷凍していてハンバーグに使ったり、乾燥させてパン粉にしたり

でも、処理しきれなくて、捨てちゃったりもしていたので、

今度からは、フレンチトーストで決まりだねぇ~



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12:58  |  おうちcafe  |  Comment(10)

今週のお弁当

2016.06.18 (Sat)

今週、ちょっとブログを放置しちゃいましたね。

お弁当作ってはいたのだけど、更新する時間と気力がなかったです ( ノД`)

更新されていなくても、ご訪問くださった方々には、なんて言ったらいいのやら・・・

いつもありがとうございます。


では、火曜日からのお弁当です。

火曜日はサンドイッチ

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・チキンカツ
・たまご
・ハム&チーズ&レタス

これに、カップスープをプラス。


水曜日はのっけ弁当

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・焼き魚(甘塩マス)
・たまご焼き
・焼きナス
・きんぴらごぼう
・ブロッコリー
・プチトマト


木曜日は、またまたサンドイッチ

20160616.jpg 

・たまご
・ハム&チーズ&たまご
・果物(ゴールデンキウイ)
・クリームシチュー(夫のみ)


金曜日は、夫だけおにぎり

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この日、私は午後から会社近くの公会堂の会議室で会議。

会場の準備等があるので、ちょっと早めに会場にいくため

社食で(早飯)いただきました。

1か月前から会議室の予約をしたり、いろいろとサボーとしてきているので

無事にこの日をむかえられてほっとしています。


仕事のことになっちゃいますが、今週は会議続きの週でした。

部内の小さな会議から、他拠点とのTV会議だったり、所属グループの全体会議だったり

ちょっと疲れちゃったね。


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6/13(月)お弁当 鶏肉とズッキーニのハーブソティ

2016.06.13 (Mon)

今日のお弁当です。

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・鶏肉とズッキーニのハーブソティ
・ゆでたまご
・ナスのベーコン巻
・スパサラダ
・プチトマト


今日は1日雨でした。

梅雨に入って、初めてて感じの、雨らしい雨だったような気がします。

関東の水瓶にとっては恵の雨・・・になったかな。


そんな週の始まりだったのですが、

通勤電車のダイヤ乱れで、通常20分乗ることろ、1時間もかかってしまいました。

あと1駅で着くってところで、30分も電車が止まってね。

雨じゃなければ、降りて1駅歩いたのだけど、あいにくのどしゃ降り。

我慢して30分、超満員電車で耐えておりました。

会社に着く前に疲労感120%。


今週から、若干のチーム編成に変更があり、私の座席も、

電話番(パート3人で交代でやっています)の固定席から変わりました。

社内ルールはフリー座席なので、基本的にどこに座ってもいいことになっているの。

とはいえ、9時に出社するパートにとっては、空いている席を探して座る・・・って感じ。

(電話番の月だけ、電話番席に座ります)

今日は、部長の斜め前の席が空いていて、そこに座ったら

部長に『なんかいつもと違って新鮮だね・・・』って言われちゃいました。

そうね、部長の近くに座るの1年ぶりくらいだったからね。

部長、私と同じマリーンズファンなんだよね。(しかも同じ東北人)


毎日、空いている席を探すのも大変だけど、座る席によって、見える景色が違うので

楽しみもあるかもね。


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テーマ : 今日のお弁当! - ジャンル : 日記

23:13  |  お弁当  |  Comment(2)
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