FC2ブログ

うめがったぁ~

2016/06/13 Mon 22:49

前記事の続きになるのだけど

いただいたコメントで『瓶入りの生ウニ』を初めて見た・・・って方が多くて

今まで普通だと思っていたのだけど、これは三陸産特有のものだったのね。

なので、どんな感じか、ちょっとアップにしてみたよ。

611.jpg


たっぷり150g入っています。

お値段は、たぶん、これ1本で2,000~3,000円くらいかな?

(お盆に帰省した時、近所のスーパーでそのくらいで売っていた)


それとね、ホタテはこんな感じだったのよ。

608.jpg


ホタテをさばくのに、私は、ちょっと大きめのバターナイフを使っています。

フラットな形のもので、ホタテ用・・・に、年に2~3回くらいしか使っていないんだけど

口ががっちり閉じているホタテの身をきれいにはがすのにちょうどいいのよ。


ウニはね、他に、こんな感じでもいただきました。

609.jpg


これは、炊き込みご飯にしたの。

607.jpg


ホタテは、サラダ仕立てにしてもいただきました。

610.jpg


美味しいうちに・・・ってことで、

3日間、ウニ&ホタテ三昧。

三陸の新鮮な海の幸。

三陸で生まれ育ってよかったぁ~って思う瞬間です。


訪問いただきましてありがとうございます


よろしければ、クリックで応援していただけると励みになりうれしいです
関連記事
晩ごはん | コメント(0)

じぇじぇじぇ・・・

2016/06/12 Sun 03:50

昨日は、祖母の命日でした。

今週1週間は、祖母との事とか、いろいろ思い出した週でした。

祖母は、夢に出てきてくれなかったけど、

通勤途中で、祖母にそっくりなご婦人(多分年齢は80後半から90くらい)とすれ違いました。

あまりにも似ていたので、本当に驚き、

いろいろ考えながら歩いていたら、前から走ってきた自転車のハンドル部分がぶつかり

右腕にあざがくっきり。

歩道を歩いていたのだけど、自転車が結構なスピードで歩道を走るからねぇ~

『すみません・・・』って声かけられたけど、めちゃくちゃ痛かったわ。


あ、タイトルの『じぇじぇじぇ』

これ、テレビドラマのあまちゃんの影響です。

2013年に放送された朝の連続ドラマですが、今CSでやっていて、我が家のブームです。

ドラマの中で、夏ばっばのうに丼をおいしそうに食べているアキちゃんを見ながら

『ウニ食べたいねぇ~、夏に岩手に帰ったら、瓶に入ったウニ食べられるかな・・・』

なんて会話を夫としていたのですが、

夏に帰る前に、届きました・・・瓶に入ったウニ!

20160611.jpg


ウニの他に、新鮮なホタテや、今が一番おいしいマスとかも入っていたよ。


瓶に入ったウニってのが、これね。

201606112.jpg


たっぷり、ぎっしり詰まったウニだよぉ~

今、ウニ漁の真っ最中(GWの頃からお盆前までかな)

(あまちゃんに出てくるような、海女さんがもぐってとるのではないけど)

まだちょっと粒が小さいけど、新鮮で、そのまま(何もつけずに)食べられちゃう。

201606114.jpg


ウニもだけじゃなく、新鮮だったのがホタテ。

さばくの大変だった。

まだ生きているし・・・

201606113.jpg


すごく大きくて、貝柱の高さ・・・思わず測りたくなるくらい分厚いし。


今日は、シンプルに、うにほたて丼にしていただきました。

201606115.jpg


うめがったぁ~


ウニとホタテは、明日も続くよぉ~



訪問いただきましてありがとうございます


よろしければ、クリックで応援していただけると励みになりうれしいです
関連記事
晩ごはん | コメント(10)

お弁当3日分

2016/06/11 Sat 02:51

ちょっとさぼり気味の今週

のこりのお弁当です。

水曜日

20160608.jpg


・ハンバーグ
・たまご焼き
・切り干し大根の煮物
・ブロッコリー
・プチトマト

ハンバーグ・・・大失敗の巻 ^^;

ハンバーグを作るとき、ひき肉、たまねぎ、卵、粉ゼラチン、ミックススパイス、グルメのたれ

と入れて、コネコネして、形を整えてフライパンで焼いたのだけど

片面を焼いて、なんかいつもと焼き加減が違う・・・って気が付いた。

なんだろう?

しばらく考えて、パン粉を入れるの忘れてた・・・

パン粉を入れないってだけで、こんなに違うものなのか・・・と、今さらながら気が付いたよ。


木曜日

20160609.jpg


・焼き魚(甘塩マス)
・青椒肉絲
・切り干し大根の煮物
・アスパラのベーコン巻
・プチトマト

やっと、ピーマンの値段が2ケタになってきて(少し前は4個で200円近い値段だった)

これが食べたくなってね ↓

201606091.jpg


でも、国産のたけのこは相変わらずお高いので、たけのこをじゃがいもで代用してみた。

見た目、ほとんど変わらないでしょ。


金曜日

20160610.jpg


・おにぎり
・鶏のから揚げ
・たまご焼き
・ブロッコリー
・プチトマト

おにぎりは、混ぜ込みおにぎりを使って、ラップで包んだだけの簡単おにぎり。

朝からちょっとバタバタなことがあって、あやうく遅刻しそうになった… ^^;


暖冬の影響で、雪解け水も少なかったので、関東の水瓶は、例年よりかなり少ないらしく

取水制限が始まったとか。

梅雨に入ったのに、雨も少ない感じがするんだけど、これからどうなのかな?

寒いのも、雨降りも嫌だけど、水不足も困るよね。



訪問いただきましてありがとうございます


よろしければ、クリックで応援していただけると励みになりうれしいです
関連記事
お弁当 | コメント(0)

お弁当2日分 ^^;

2016/06/07 Tue 23:30

昨日のお弁当から

606.jpg


・ミニチーズバーガー
・たまごサンド
・生ハム&クリームチーズ&たまごサンド

前の晩、ちぎりパンとミニバンズを焼きました。

605.jpg


朝は、ハンバーグを作って、たまごをゆでて・・・だけで、時間的に余裕があったはずが

遅刻ギリギリ ^^;

電車2本分遅かった・・・

ちょっと仕上げも雑だったかもね。

604.jpg



昨日、6月6日はロールケーキの日&甥っ子サブロー(6×6=36)の4歳のお誕生日。

ってことで、遠く離れたところから、お誕生日を祝って、ロールケーキをいただきました。

0606.jpg


ペコちゃんのロールケーキ。

06061.jpg


お誕生日、おめでとう!


そして、今日のお弁当

20160607.jpg


・ミルフィーユかつ
・たまご焼き
・なすとピーマンの揚げびたし
・アスパラ
・プチトマト

なんか、久々に普通のお弁当作った感じ。

塩分を気にして、あまり入れない梅干だけど

食欲増進のために、夫のごはんにだけ少しのせておきました。


最近、3年ぶりにぬか漬けを作りはじめまして

夜の食卓に、きゅうりや大根、人参などのぬか漬けが登場しています。

今月のクロワッサンにもぬか漬けの特集みたいのが掲載されていたので

ナイスタイミング・・・ってことで、参考に読んだりしてます。



訪問いただきましてありがとうございます


よろしければ、クリックで応援していただけると励みになりうれしいです
関連記事
お弁当 | コメント(2)

パンケーキ

2016/06/04 Sat 13:41

今日のブランチ

ホットプレートでパンケーキでした。

601.jpg


お天気がよかったので、朝早く起きて、お洗濯も済ませ

ランチ用にパン生地でも仕込もうか・・・ってところに、夫起床。


『おなかすいた・・・』


えっ ^^;

なにもないよぉ~


とりあえず、あるもので・・・で

小麦粉、卵、牛乳はあった

ハムやベーコンもあった


パンケーキを作ろう!

602.jpg


私は、バター&シロップをかけて甘々パンケーキ

夫は、ベーコンを焼いて、お食事パンケーキ
(写真ないけどね)

ちょっと冒険して、あるものをかけてみた。

603.jpg


黒っぽいもの・・・


チョコソースじゃなく、黒みつ。


うーん、ありえなくもないけど、黒みつは、別の食べ方がいいかな・・・



訪問いただきましてありがとうございます


よろしければ、クリックで応援していただけると励みになりうれしいです
関連記事
朝ごはん&ブランチ | コメント(2)
今週最後のお弁当です。

1606031.jpg


2色のそぼろ(肉そぼろ・いりたまご)をのせた、簡単弁当です。

それだけだと、ちょっと寂しいので、ボイルしたウインナーとブロッコリー、プチトマトをプラス

201606032.jpg


最近、夫の食欲減退中で、お弁当もちょっと控えめ。

ごはんの時は、いつも通り1合炊くのだけど(二人分で)

普通に詰めると、少し残してきたりしてね、

同じ量でおにぎりにして、おかずを少し減らしたり・・・


かえってきたお弁当を洗うとき、

空っぽになっていると、ちょっと安心しますが

今からこんなじゃ、暑くなってきたらどうしよう。


今から、だいぶ不安です。


北海道の男の子

無事に発見されてよかったですね。


訪問いただきましてありがとうございます


よろしければ、クリックで応援していただけると励みになりうれしいです
関連記事
お弁当 | コメント(0)
今日のお弁当です

20160602.jpg

・おにぎり(梅・まぜこみ)
・照り焼きチキン
・たまご焼き
・ブロッコリー&アスパラ
・プチトマト


昨日のお弁当

20160601.jpg

・ロールパンサンド
 たまご
 ハム&チーズ
 ハーブチキン(夫のみ)


私の大好きな果物・・・びわ・・・の季節になってきました。

たぶん、果物の中で一番好き!

夫は、びわが一番好き!って言っている私が理解できないっていうの。

甘くてジューシーで美味しいじゃない。

スーパーでも見かけるようになってきて、まだまだお高いけど(っていうか、いつも高い)

買っちゃった・・・

1粒当り約100円。

じっくり味わっていただくわ。


びわの季節になると、祖母(と運動会)を思い出します。

祖母が亡くなって、もう10年。

あと数日で命日。


天国で元気にしているかな?


訪問いただきましてありがとうございます


よろしければ、クリックで応援していただけると励みになりうれしいです



関連記事
お弁当 | コメント(4)
昨日のお弁当です。

20160531.jpg

・ホタテフライ
・ウインナー
・たまご焼き
・アスパラ
・プチトマト
・まいたけごはん

201605311.jpg

月曜日

久々に、頭痛がひどくて

朝、ご飯を炊こうと思って、お米をといだけど、立っていられないくらい痛い

朝からロキソニンのお世話になり、午前中会社を休み

午後から出社。

5月は、前半はGWがあり、結構詰まり気味の仕事も

月末は、しっかり31日まであった・・・ってことで、月末業務には余裕があったので

1日休んでもよかったのだけど、気になる仕事もあったからね。


翌日は、頭痛もすっかりなくなり、あれは何だったのだろうか?って感じ。

昨夜は、晩ごはんを食べ、野球を見た後、またまた都内までドライブ。

(夫の会社までだけど・・・)

工事渋滞を避け、1本裏の道を走って行ったのだけど、

昔(15年くらい前)よく使っていた道なのに、道幅や周りの建物が変わっていて、

えっ?ってな感じ。

『ここに何があったっけ?』とか

『このへんに〇〇あったよね?』とか


新しいお店も発見したり(今度行ってみたいなって思う)


楽しい1時間でした。


訪問いただきましてありがとうございます


よろしければ、クリックで応援していただけると励みになりうれしいです
関連記事
お弁当 | コメント(2)
« Prev | HOME |