ツナマヨパンとか・・・

昨夜、晩ごはんの後に、

久々にパンを焼きました。

今日のお弁当用＆朝食用のパンたちです。


焼き色にムラがあるのは、

オーブンにぎゅうぎゅうに並べてしまったため・・・と思われます　^^;

（照卵が雑すぎたのも原因だね）


先週から、ちょっとぐずついたお天気が続いています。

今週も傘マークが並んでます。

かろうじて、土曜日に晴れマークがあったけど・・・

今週の土曜日は、会社のイベントがあって、TDLに行くんだよね。

夫は、発表会のリハがあるので、会社のお友達を誘って、大人女子のTDLを満喫する予定です。


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ベイクドチーズケーキ

今日は久々にケーキを焼きました。

チーズケーキです。

今日のチーズケーキは、

クリームチーズとプレーンヨーグルトで作ったよ。



プレーンヨーグルトは、コーヒーのドリッパーで水切りをして

クッキー生地は、ビスケットを砕いて、溶かしバターを混ぜて

ケーキ型の底にしいて、冷蔵庫で少し休ませて・・・。

生地を流しいれて、１６０度のオーブンで６０分。

冷蔵庫で２～３時間冷やして完成です。


それとね、この休日中に、こんなにも作ったんだ。



白玉あんみつだよ。

寒天も白玉も、抹茶味も用意ししてみたの。


涼しさで、食欲が増しているよぉ～　^^;


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コーヒーゼリー

だいぶ涼しい1日でしたが

コーヒーゼリーを作っちゃいました。

今日のコーヒーゼリーは、コーヒー・カフェオレ・クリームの３色にしてみたよ。


それと、おまけで、今日の朝ご飯。

おにぎりでした。



具は筋子。



私の一番好きな具です。



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8/28(金)お弁当 エビフライ＆豚肉とピーマンのソティ

今日のお弁当

・エビフライ
・豚肉とピーマンのソティ
・たまご焼き
・ウインナー
・揚げナスとオクラのおひたし
・小松菜のナムル
・プチトマト

今週最後のお弁当です。

冷蔵庫の中の残り食材を総動員。




少し暑さも和らいで、

夫の食欲が戻りつつあることと

私のお料理する気力が戻ってきたのと（暑いと作る元気がなくなるのよね）で

だんだん、簡単弁当から、普通弁当に戻ってきました。


今週末もお天気はイマイチだそうで

少し過ごしやすい気候らしい。

普段仕事で家にいないので、土日はカラッといいお天気だと家事もはかどるんだけど・・・

涼しいならば、パンかケーキでも焼こうかな。



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8/27(木)お弁当 豚肉の生姜焼き

今日のお弁当

・豚肉の生姜焼き
・たまご焼き
・なすのベーコン巻
・きんぴらごぼう
・ブロッコリー
・プチトマト



今日も涼しい1日でした。


今日は、ちょっと用事があって、帰りが遅かった私。

きっと夫の方が帰り早いだろうな・・・って思って、

駅について『今駅です・・・』とメールを送ったら・・・

後ろに夫が立ってました　^^;

おぉ～

びっくり！

同じ電車に乗ってたんだ・・・

帰りの時間が同じってことは・・・

家に着いて、急いで晩ごはんの準備をしないといけないってことでして。

相変わらずの、超・スピードクッキングでした。


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8/26(水)お弁当 鮭弁当

今日のお弁当

鮭弁当
・甘塩鮭
・たまご焼き
・ウインナー
・ちくわの天ぷら
・きんぴらごぼう
・昆布の佃煮

今日は久々に、のっけ弁当。

少し暑さが和らいできて、食欲が少しずつ戻ってきている夫ですが

一気にご飯の量を戻すわけにはいかないので

いつもより少なめのお弁当です。




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8/25(火)お弁当 サンドイッチ

今日のお弁当

サンドイッチ
・メンチカツサンド
・たまごサンド
・ハム＆チーズサンド

あれ？

先週もこんなお弁当・・・あったよね？

先週は、ハムカツ作ってサンドイッチにして、

ミルフィーユかつ作ってサンドイッチにして、

今週は、メンチカツでサンドイッチだよぉ～

（メンチカツは、ローソンのげんこつメンチだよ　^^;　）


パンは、朝、スライス。



メンチカツは8枚切の厚さで、たまご、ハム＆チーズは10枚切の厚さにスライスね。

パンの大きさは、スライスチーズくらいの大きさかな・・・



具をサンドしたら、ラップして、しばらくなじませて

ラップごと切ります。



そのまま（ラップがかかったまま）お弁当箱に入れているので、

食べる時、手が汚れなくてすむよぉ～


今日は1日涼しかった。

一気に秋がきたみたい。

そういえば、今日はセミの鳴き声聞こえなかったね・・・。



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8/24(月)お弁当 エビピラフ

今日のお弁当

・エビピラフ
・ちくわの磯辺揚げ
・ゆでたまご
・ブロッコリー
・プチトマト
・花型人参


今日のメインは、バターの風味たっぷりのエビピラフ。



ゆで人参を花型にくり抜いて、のっけてみました。

くり抜いた周りの部分は

小さく切って、ピラフの中に入れています。



ずっと、ゆでたまごの殻むきが超・苦手だった私。

やっと最近、きれいにむける方法を見つけ、

今のところ失敗はゼロ。

なんで、もっと早くこの方法に出会えなかったのかしら・・・と思うこの頃です。


関東地方も、ぐっと気温が下がり、

半袖ではちょっと肌寒い感じです。

一気に秋が来た感じですよ。

今まで、夕方もうるさく鳴いていたセミの声が、聞こえません。

朝も、ついつい寝過ごしてしまいそうな・・・


風邪をひかないように気をつけなくては。


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今日のおめざ

こんにちは

今日のおめざです。



アイスカフェオレとチーズケーキ。


もうそろそろ、アイスコーヒーも終わりかなぁ～



今朝のベランダからの風景。




今日は晴れの予報だけど、

なんか、雲行きが怪しい・・・



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フルーツゼリー

こんにちは

暑さが少しは和らいだかな・・・って思ってたばかりだったのに

今日はなんか暑かったぞぉ～

本当は、久々にタルトを焼こうかな・・・って思っていたけど

まだ、ひんやりデザートだね・・・ってことで、

フルーツゼリー作りました。


今日は、夫のレッスンが1時間だけだったので、スクールまで送ったあと、

終わるまで、駅前のデパートで過ごしてました。

富澤商店が入っているので、アガーを買おうと思って行ったのね。

先日、コーヒーゼリーを作った時に、妹から『パールアガー』がいいって教えてもらったので

パールアガーを買おうと思っていたのだけど、

パールアガー・・・1キロ入りで2,500円くらいのお値段だったのよぉ～

1キロだなんて、使い切れないわと思い、

隣にあった『ぷるるんアガー』っていうのを買ってきました。

（成分がほとんど同じだったので）




さっそく、アガーを使って作ってみたってわけです。

短時間で固まってくれるので、いい感じね。


・・・夏もそろそろ終わり

でも、私のゼリーの季節は、まだまだ続きそうな予感・・・




おまけで、今日のごはんたち。

お昼は、ざるそばと鮭フレーク入りおむすび。



夜は、お刺身買ってきて、手巻き寿司にしていただきました。





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