ツナマヨパンとか・・・
2015/08/31 Mon 04:39

昨夜、晩ごはんの後に、
久々にパンを焼きました。
今日のお弁当用&朝食用のパンたちです。
焼き色にムラがあるのは、
オーブンにぎゅうぎゅうに並べてしまったため・・・と思われます ^^;
(照卵が雑すぎたのも原因だね)
先週から、ちょっとぐずついたお天気が続いています。
今週も傘マークが並んでます。
かろうじて、土曜日に晴れマークがあったけど・・・
今週の土曜日は、会社のイベントがあって、TDLに行くんだよね。
夫は、発表会のリハがあるので、会社のお友達を誘って、大人女子のTDLを満喫する予定です。

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ベイクドチーズケーキ
2015/08/30 Sun 16:23

今日は久々にケーキを焼きました。
チーズケーキです。
今日のチーズケーキは、
クリームチーズとプレーンヨーグルトで作ったよ。

プレーンヨーグルトは、コーヒーのドリッパーで水切りをして
クッキー生地は、ビスケットを砕いて、溶かしバターを混ぜて
ケーキ型の底にしいて、冷蔵庫で少し休ませて・・・。
生地を流しいれて、160度のオーブンで60分。
冷蔵庫で2~3時間冷やして完成です。
それとね、この休日中に、こんなにも作ったんだ。

白玉あんみつだよ。
寒天も白玉も、抹茶味も用意ししてみたの。
涼しさで、食欲が増しているよぉ~ ^^;

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コーヒーゼリー
2015/08/29 Sat 18:31

だいぶ涼しい1日でしたが
コーヒーゼリーを作っちゃいました。
今日のコーヒーゼリーは、コーヒー・カフェオレ・クリームの3色にしてみたよ。
それと、おまけで、今日の朝ご飯。
おにぎりでした。

具は筋子。

私の一番好きな具です。

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8/28(金)お弁当 エビフライ&豚肉とピーマンのソティ
2015/08/28 Fri 22:45

今日のお弁当
・エビフライ
・豚肉とピーマンのソティ
・たまご焼き
・ウインナー
・揚げナスとオクラのおひたし
・小松菜のナムル
・プチトマト
今週最後のお弁当です。
冷蔵庫の中の残り食材を総動員。

少し暑さも和らいで、
夫の食欲が戻りつつあることと
私のお料理する気力が戻ってきたのと(暑いと作る元気がなくなるのよね)で
だんだん、簡単弁当から、普通弁当に戻ってきました。
今週末もお天気はイマイチだそうで
少し過ごしやすい気候らしい。
普段仕事で家にいないので、土日はカラッといいお天気だと家事もはかどるんだけど・・・
涼しいならば、パンかケーキでも焼こうかな。

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8/27(木)お弁当 豚肉の生姜焼き
2015/08/27 Thu 21:21

今日のお弁当
・豚肉の生姜焼き
・たまご焼き
・なすのベーコン巻
・きんぴらごぼう
・ブロッコリー
・プチトマト

今日も涼しい1日でした。
今日は、ちょっと用事があって、帰りが遅かった私。
きっと夫の方が帰り早いだろうな・・・って思って、
駅について『今駅です・・・』とメールを送ったら・・・
後ろに夫が立ってました ^^;
おぉ~
びっくり!
同じ電車に乗ってたんだ・・・
帰りの時間が同じってことは・・・
家に着いて、急いで晩ごはんの準備をしないといけないってことでして。
相変わらずの、超・スピードクッキングでした。

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8/26(水)お弁当 鮭弁当
2015/08/26 Wed 21:28

今日のお弁当
鮭弁当
・甘塩鮭
・たまご焼き
・ウインナー
・ちくわの天ぷら
・きんぴらごぼう
・昆布の佃煮
今日は久々に、のっけ弁当。
少し暑さが和らいできて、食欲が少しずつ戻ってきている夫ですが
一気にご飯の量を戻すわけにはいかないので
いつもより少なめのお弁当です。


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8/25(火)お弁当 サンドイッチ
2015/08/25 Tue 23:02

今日のお弁当
サンドイッチ
・メンチカツサンド
・たまごサンド
・ハム&チーズサンド
あれ?
先週もこんなお弁当・・・あったよね?
先週は、ハムカツ作ってサンドイッチにして、
ミルフィーユかつ作ってサンドイッチにして、
今週は、メンチカツでサンドイッチだよぉ~
(メンチカツは、ローソンのげんこつメンチだよ ^^; )
パンは、朝、スライス。

メンチカツは8枚切の厚さで、たまご、ハム&チーズは10枚切の厚さにスライスね。
パンの大きさは、スライスチーズくらいの大きさかな・・・

具をサンドしたら、ラップして、しばらくなじませて
ラップごと切ります。

そのまま(ラップがかかったまま)お弁当箱に入れているので、
食べる時、手が汚れなくてすむよぉ~
今日は1日涼しかった。
一気に秋がきたみたい。
そういえば、今日はセミの鳴き声聞こえなかったね・・・。

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8/24(月)お弁当 エビピラフ
2015/08/24 Mon 23:04

今日のお弁当
・エビピラフ
・ちくわの磯辺揚げ
・ゆでたまご
・ブロッコリー
・プチトマト
・花型人参
今日のメインは、バターの風味たっぷりのエビピラフ。

ゆで人参を花型にくり抜いて、のっけてみました。
くり抜いた周りの部分は
小さく切って、ピラフの中に入れています。

ずっと、ゆでたまごの殻むきが超・苦手だった私。
やっと最近、きれいにむける方法を見つけ、
今のところ失敗はゼロ。
なんで、もっと早くこの方法に出会えなかったのかしら・・・と思うこの頃です。
関東地方も、ぐっと気温が下がり、
半袖ではちょっと肌寒い感じです。
一気に秋が来た感じですよ。
今まで、夕方もうるさく鳴いていたセミの声が、聞こえません。
朝も、ついつい寝過ごしてしまいそうな・・・
風邪をひかないように気をつけなくては。

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今日のおめざ
2015/08/23 Sun 10:18
こんにちは
今日のおめざです。

アイスカフェオレとチーズケーキ。
もうそろそろ、アイスコーヒーも終わりかなぁ~
今朝のベランダからの風景。

今日は晴れの予報だけど、
なんか、雲行きが怪しい・・・
訪問いただきましてありがとうございます

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今日のおめざです。

アイスカフェオレとチーズケーキ。
もうそろそろ、アイスコーヒーも終わりかなぁ~
今朝のベランダからの風景。

今日は晴れの予報だけど、
なんか、雲行きが怪しい・・・

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フルーツゼリー
2015/08/23 Sun 00:29

こんにちは
暑さが少しは和らいだかな・・・って思ってたばかりだったのに
今日はなんか暑かったぞぉ~
本当は、久々にタルトを焼こうかな・・・って思っていたけど
まだ、ひんやりデザートだね・・・ってことで、
フルーツゼリー作りました。
今日は、夫のレッスンが1時間だけだったので、スクールまで送ったあと、
終わるまで、駅前のデパートで過ごしてました。
富澤商店が入っているので、アガーを買おうと思って行ったのね。
先日、コーヒーゼリーを作った時に、妹から『パールアガー』がいいって教えてもらったので
パールアガーを買おうと思っていたのだけど、
パールアガー・・・1キロ入りで2,500円くらいのお値段だったのよぉ~
1キロだなんて、使い切れないわと思い、
隣にあった『ぷるるんアガー』っていうのを買ってきました。
(成分がほとんど同じだったので)

さっそく、アガーを使って作ってみたってわけです。
短時間で固まってくれるので、いい感じね。
・・・夏もそろそろ終わり
でも、私のゼリーの季節は、まだまだ続きそうな予感・・・
おまけで、今日のごはんたち。
お昼は、ざるそばと鮭フレーク入りおむすび。

夜は、お刺身買ってきて、手巻き寿司にしていただきました。


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