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こんにちは

今日のお弁当です。


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・豚肉の生姜焼き
・たまご焼き
・ひじきの煮物
・なすの炒め物
・小松菜のおひたし
・プチトマト

夫より『お弁当・・・少なめにして』って要望アリで

一回り小さなお弁当箱に。

ホントにこれで足りるのかな?


以前はベランダでたくさん育てていたバジル。

今年は、キッチンでちょっとだけ育ててます。


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キッチンにバジルの香りが広がってます ^^;


それと、つい最近、電気炊飯器を購入しました。


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今流行のIH炊飯ジャーではなく、ごくごくシンプルな炊飯器。

本当は、これじゃないものが欲しかったのだけど、店舗にもメーカーにも在庫がなくて

こちらになってしまいました。

炊飯器が我が家のキッチンから姿を消して10年。

ずっとお鍋で炊いていましたが、

少しラクをしようかな・・・って思ってね。

(一番おいしいな・・・って思ったのは、土鍋で炊いていたごはんだね)

さっそく、炊き込みご飯作りました。


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綺麗におこげができている。



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お弁当 | コメント(4)

フレンチトースト

2015/07/20 Mon 11:12

こんにちは

3連休最終日。

休日でもいつもと同じ時間に起きていたので

(5時からセミが鳴いていて、うるさくて・・・)

ゆっくりブランチいただきました。

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冷蔵庫に残っていたバゲットでフレンチトートーストを作りましたよ。

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我が家のフレンチトーストは、卵と牛乳を混ぜた液に浸して、

バターで焼くだけ。

ここには甘味のものを入れていないので、それぞれ好きな味付けでいただきます。

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デザートは杏仁豆腐。

昨日、大きめの器に作ったほかに、このプリン容器にも作っていたので、

シロップかけて、フルーツをのせてみました。


今日も暑い1日になりそうです。



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朝ごはん&ブランチ | コメント(6)

杏仁豆腐

2015/07/19 Sun 14:18

こんにちは

今日は夏らしいデザートを作ったよ。

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杏仁豆腐だよ。


先週から、もう梅雨明けだよね・・・

って思っていたけど、

今日やっと梅雨明けされました。

今朝も、こんな透けるような青空。

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我が家のベランダは南西向きなので、

まだ日が当たらないうちに、掃出し窓4枚と網戸のお掃除したよ。

窓の高さが高いので(200センチあります)、べダンダに踏み台おいて拭いたよ。

それと同時に、カーテンもお洗濯しました。

窓ふきをしている間、飛行機が2~3分間隔くらいで飛んでいくんだよ。

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これは、どこに行く飛行機なのかな?


今日のランチです。

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冷やしうどんだよ。

具は、錦糸卵(薄焼き卵を冷凍していたのでそれを使いました)、きゅうり、みょうが、納豆、オクラ

それとねぎとかつお節。


食後のデザートには杏仁豆腐ね。

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午後は、クーラーの効いたお部屋で、お掃除だよぉ~




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手作りお菓子 | コメント(2)
こんにちは

今日のお弁当です。

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・照り焼きチキン&しめじ
・たまご焼き
・コンソメ風味のパスタ
・小松菜のナムル
・プチトマト
・枝豆ごはん

小中学校は、今日が終業式ってところも多いですよね。

我が家の近所の小学校も、

会社の近くの小学校も、

今日が終業式。

昨日とかは、重そうな荷物をたくさん抱えて下校するする姿を見かけました。

夏休みに入ると

電車・・・少しは空くかな?


おまけで、今日の晩ごはん。

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まぐろとアボカドとオクラの丼でした。

欲張ってネギを散らしすぎたら

みどりの多い丼になってしまいましたね


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お弁当 | コメント(2)
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今日のお弁当です。

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・ひれかつサンド
・たまごサンド
・ハム&チーズサンド

今日は、簡単にサンドイッチ。

朝、卵をゆでて、ひれかつを揚げて・・・だけだったので

ちょっとだけ時間に余裕があって、

逆にそれが、のんびりとしすぎて、出かける時間ぎりぎりになって

お財布がないことに気づき、バタバタ・・・ ^^;

(結局は、お財布は、車の中にあったのですが)
 


7月も、もう月中。

会社で引越し(社内のフロア移動だけど)があったせいか、

なんか落ち着かない日々。

引越して1週間。

やっと新しい環境にもなれてきました。

ただ、仕事が・・・いつも終わっているはずの定例業務が終わっていません ^^;

明日1日で、その遅れを取り戻せるのか?

ちょっと微妙なところです。



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お弁当 | コメント(2)
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今日のお弁当です。


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・エビピラフ
・ピーマンの肉詰め(花型人参添え)
・ゆでたまご
・こふきいも(カレー風味)
・プチトマト

今日はエビピラフを作ったよぉ~

バターの風味たっぷり。

ツヤツヤにできました。


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えびピラフの具は

主役のエビの他、たまねぎ、コーン、しめじ、人参(花型にくり抜いた外側)、ピーマン。

あれこれ入れてみた。

食欲減退中の夫のお弁当箱

ちょっと小さ目のにしました(私のお弁当箱 ^^; )


そして、夜は、冷やしうどん。

納豆、オクラ、長芋のネバネバ系。


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夏バテなんてしたことのない私には

夏に食欲が落ちるってことがイマイチ理解できない。

私も夏バテしてみたいわ・・・

(食欲が増すので、体重が増えます ^^; )


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お弁当 | コメント(2)

7/14(火)お弁当 鮭弁当

2015/07/14 Tue 23:02

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今日のお弁当です。

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鮭弁当
・焼き鮭
・たまご焼き
・ウインナー
・ちくわの天ぷら
・切り干し大根の煮物

今日は、簡単にのっけ弁当です。


夜は・・・

こんな感じ。

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今日は夫の誕生日だったので

お祝いのディナー・・・のつもり ^^;

・ひれステーキ
・エビと枝豆のトマトクリームパスタ
・アボカドとプチトマトのサラダ
・コーンスープ
・パン

それと、お誕生日のミニケーキ。


最近、食欲が落ちている夫に合わせて

それぞれの量はちょっとずつ。

喜んでくれたかな?


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7/13(月)お弁当 ひれかつ

2015/07/13 Mon 23:26

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今日のお弁当です。

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・ひれかつ
・たまご焼き
・マカロニサラダ
・ゆでえび
・切り干し大根の煮物
・プチトマト

今日のお弁当は、昨日コストコで買ったひれ肉を使って、ひれかつにしました。

包丁で切るときから、すぅ~っと切れ、やわらかいお肉でした。

それと、おやつには、パウンドケーキを添えておきました。


今日は、朝から気温が高く

梅雨明けちゃったんじゃないの?って思うくらい

真夏を思わせる気温でしたね。


夕方、ベランダからの眺めた西の空

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きっと明日も暑いんだろうな。

熱中症には要注意だね。


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お弁当 | コメント(2)

今日のおめざと・・・

2015/07/12 Sun 17:11

こんにちは

梅雨が明けたの?って間違ってしまうくらいの真夏のような休日です。

昨日から、セミの鳴き声が聞こえ始めました。

セミも梅雨が明けたって勘違いしちゃってますかね?


今日のおめざです。

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アイスコーヒーと昨日焼いたパウンドケーキです。


今日は、これをいただいた後、コストコにお買い物でした。

コストコに行く途中で寄ったローソンで、ハワイアンドーナツのはちみつレモンを発見!

さっそくいただきました。

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これで税込100円でしょ。

ミスドのカスタードクリームよりいいかも・・・


コストコでは、こんな買い物をしてきました。

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・豚バラ肉(国産)
・豚ひれ肉(アメリカ産)
・冷凍エビ
・冷凍鶏もも肉
・しめじ
・スライスベーコン
・無塩バター(200g×2個)

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・洗濯用洗剤
・ラップ
・ワイン
・ツナ缶
・アイスコーヒー(ポーション50個)
・子供用ソックス(下ちびっこ達用)

それと、写真には写ってないけど、トイレットペーパー(30ロール)


帰ってきて、鶏肉は1枚ずつ(全部で10枚入ってました)

豚肉やベーコンは3枚ずつラップして冷凍しちゃいました。

しめじは500gとたっぷり入っているので、2つに分けて冷凍。

冷凍庫がパンパンですよ。


あまりにもお天気がよかったので、コストコから帰ってきてから

お洗濯をしたり、お布団干したり。

Gパンも3時間ほどで乾いちゃいました。


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コーヒータイム | コメント(4)

パウンドケーキ

2015/07/11 Sat 16:47

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最近、雨模様の日が続いていたので

今日は久々に晴れて、お洗濯ものもよく乾くし

お布団もふっくら。

でも、暑い 

リビングの温度計が『熱中症』マークが出てます 

でも、気持ちのいい風が入ってくるので、エアコンつけるまでじゃないんだよねぇ~


そんな中、ケーキを焼きました。

焼き上がり ↓

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焼く前 ↓

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もう少しで夫の誕生日。

誕生日プレゼントは、すでに渡してしまったので、

このケーキでお祝いでもしましょうかね。


それと、今日のブランチ。

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ベーコンエッグとミネストローネ。

めだま焼きは、二黄卵使ったよ。

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でも、1個、悪の失敗・・・

せっかくの二黄卵

まだまだうまく使いこなせません。

(でも、また買ってこよう)


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