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休日のごはん

2014/11/24 Mon 21:42

今年最後の3連休も終わっちゃったね。

明日からまたお仕事だわ。

ちょっと憂鬱だけど、頑張らなくてはね。

お休みの間、なんか1日中、作っては食べ、作っては食べ・・・の繰り返しだったような気がします。

パンを焼いたり、ケーキを焼いたりもしたしね。


なんか1日中食べてばかりいたような気もするけど・・・ ^^;


そんなお休み中のご飯です。


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・マグロ&アボカド丼
・ブリ大根
・きのこのみそ汁
・即席漬け



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ブリ大根は、大根が食べたくて作ったので、ブリのいいお味がしみ込んで美味しくいただきました。


それと、朝ごはんは、ツナサンドにしました。


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ブロッコリーの芯の部分でポタージュスープを作りましたよ。

ブロッコリーの芯の部分も無駄にしてはいけませんよね。


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休日ごはん | コメント(0)

パスタ&ピザ

2014/11/24 Mon 10:35

昨日の晩ごはんになりますが・・・

日中、プレゼント作りで、ちょっと疲れてしまったので、

簡単に準備できるものでの晩ごはんでした。

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・ピザ
・あさりのスパゲティ
・野菜サラダ

ピザは、市販のピザに、トッピングやチーズをプラスしてオーブンで焼いただけ。

あさりのパスタは、買っておいたあさりを使って、コンソメ味で仕上げたもの。

サラダは荷物を出しに行った帰りに、コンビニで買ったカット野菜にブロッコリーやプチトマトをプラスしただけ。

お休みの日に、こんなに簡単に済ませていいのかな?って思ったけど、

たまにはいいですよね。

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ランチみたいな晩ごはんだね (^_^;)

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晩ごはん | コメント(0)

パウンドケーキ

2014/11/23 Sun 20:11

今日は、急に思い立って、パウンドケーキを焼きました。

シンプルに、プレーンなものを。

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焼く前 ↓

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パウンドケーキの型は、結婚前から使っているもの。

まだまだ現役で頑張っています。

ケーキは、姪っ子のお誕生日プレゼントに・・・と思って焼いたのね。

姪っ子、小さなころは、ケーキ大好きだったはずなのに、

だんだん、クリームとかが苦手になってきたらしく、

これなら食べてくれるかな?って思っているのだけど、どうかな・・・?

そのまま送ろうと思ったのだけど、

夫に『すぐに食べられるように切った方がいいんじゃないの?』って言われ

カットしました。

(端っこは、夫と一緒に『味見ね』っていただいちゃいましたよ)

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あいちゃん、4歳のお誕生日おめでとうねぇ~



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手作りお菓子 | コメント(0)

完成したよ

2014/11/23 Sun 19:39

今日は大好きな姪っ子の4歳のお誕生日。

プレゼントに・・・と、手編みのチュニックを作っていたのだけど

ここ1週間は、編み物ばかりしていた週でした。

完成しましたよ。


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後ろは、こんな感じで、

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苦労して、満足のいく形になるまで3回も試作したポケット。

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ハートに見えるかな?

このポケットの中には、妖怪ウォッチのシールをしのばせて・・・

(気が付いてくれるかな?)

食べてくれるといいな・・・って思いながら、パウンドケーキを焼いて、一緒に送りました。

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1日遅れのプレゼントになってしまったけど

明日、無事に届きますように。


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ハンドメイド&ソーイング | コメント(6)

いい夫婦の日

2014/11/22 Sat 13:59

今日は、11月22日で、いい夫婦の日なんだって。

猫たちがいた頃は、『いいニャンニャンの日』なんて、勝手ににゃんこの日にして

ご飯が少しだけ豪華だったりしてました。

我が家は、いい夫婦って言えるのかな?

(たぶん、大丈夫だと思うけど)


さて、今日は、私は午前中に病院(定期検査)

夫は午後からレッスン。

いつもは、夫の時間に合わせてブランチだったりしますが

今日は私の時間に合わせてもらいました。

朝、食パンを焼いたので、焼きたてのパンでブランチです。


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いつもと同じ、ベーコンエッグ。

スープはかぼちゃのクリームスープです。

パンは、バターを入れて作ったので(いつもはショートニング使用)、そのまま何もつけずにいただけました。



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朝ごはん&ブランチ | コメント(0)

今週の晩ごはん

2014/11/22 Sat 09:31

だんだん寒くなってきて、

体が温まる、具沢山の汁物の登場回数が増えてきています。

今週の晩ごはんは


こんなだったり

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こんなだったり

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夫が風邪気味で、食欲があまりないというので、うどんをお野菜と一緒に煮て、ほうとう風に作ってみたり

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週の終わりに近づくと、冷蔵庫の残り物をあれこれ集めてのメニューだったり

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いずれも、お野菜をたくさんいただくようにしています。


そして、何か気が付いたことありますか?


そう、私、週の半分は、夜お米を食べていません。


油断しすぎて、体重が2キロ近く増えてしまいました。

なので、取り返しのつかなくなる前に、夜だけ、炭水化物抜きダイエットをしています。

おかげさまで、1キロ減って、もう一息ってとこ。

ここから先が大変なんだけど、頑張ります。


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晩ごはん | コメント(4)

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・鮭とタラのチーズパン粉焼き
・ウインナー
・たまご焼き
・すき昆布の煮物
・ナムル
・ブロッコリー
・プチトマト

レタスに隠れて見えないけど、

一番奥に、すき昆布と油揚げを煮たものが入っています。

すき昆布って、一般的な食材なのかな?

私は、出身が三陸なので、小さい頃からなじみのある食材です。

細く切った昆布を、海苔のように薄く広げて乾燥させたもので

それを戻して使っています。

1枚が結構大きいので、キッチンばさみで使いやすい大きさに切って、保存容器にいれています。

以前はあまり好きではなかったけど、最近はよく食卓にのるようになりました。

我が家は、切り干し大根とすき昆布を一緒に煮たものをつくります。

(栗原はるみさんのレシピから参考にしています)


さて、さて

昨日、姪っ子へのお誕生日プレゼントのチュニックは、ここまで出来上がりました。


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袖ぐりを編んで、あとは、一番大変そうだけど、

ハートのかたちのポケットを付ける予定です。

今晩中に完成できるかしら?


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お弁当 | コメント(4)

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・ポテトコロッケ
・たまご焼き
・かぼちゃの煮物
・えのきのベーコン巻
・ブロッコリー
・プチトマト


今日は、私はお休み。

いつもの朝と違って、自分のことをする時間がない分、少しだけ時間に余裕があります。

ちょっとだけ寝坊して、お米をといで、

今日のお弁当は何にしようかな・・・と、考える。

昨日も揚げ物だったけど、ま、いいかな・・・って思って、じゃがいもをゆでて、ポテトコロッケを作りました。

じゃがいも1個でお弁当サイズの小さなコロッケが5つできました。

(2個は、いつかおかずに困った時にと、冷凍しちゃいました)


私の分もお弁当箱に詰めて、お昼になったら、ヒルナンデス見ながら食べよう!


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日に日に寒くなってきましたね。

朝、ファンヒーターのタイマーをリビングだけじゃなく、寝室も必要かな?って思い始めてきました。

寝室が暖かくないと、お布団から抜け出せません ^^;


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お弁当 | コメント(4)

11/19(水)お弁当 ひれかつ

2014/11/19 Wed 21:13

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・ひれかつ
・ポテトサラダ
・ゆでたまご
・もやしと油揚げの炒め物
・ブロッコリー
・プチトマト


今日は、会社帰りの電車が、人身事故で少し遅れていました。

駅で電車を待っていると夫からメール。

ちょっと風邪気味で会社を早退して、もう家にいるとか・・・


なので、夫へのお土産です。

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最近、餡子系のおやつがお気に入りのようなので、

あれこれ買ってみました。


最近の私、

久々に編み物しています。

今度の日曜日は、姪っ子の4歳のお誕生日です。

夫には『手編みより、なにか買ってあげたほうがいいんじゃないの?』って言われたけど

手編みの洋服もいいんじゃない?ってことで、今、チュニックを編んでいます。

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さ、お誕生日までに間に合うか・・・

幸い、明日は有休をとってお休みなので頑張って完成させなくちゃね。


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お弁当 | コメント(2)

11/18(火) 鮭弁当

2014/11/18 Tue 20:40


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・焼き魚(塩鮭)
・たまご焼き
・ウインナー
・煮物(がんも・しいたけ・人参・いんげん)


鮭弁当・・・おいしいよねぇ~

白いご飯に鮭。

いい組み合わせだわ。


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