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焼き立てパン

2017.09.17 (Sun)

こんにちは。

今日は久々にパンを焼こうと思って、朝からパン焼きの準備。

一次発酵が終わって、分割して丸めて、ベンチタイム。

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きれいに丸められると、うれしくなったりして。

ベンチタイムが終わって、型に入れて二次発酵。

そして、焼く前のパンはこんな感じ ↓

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焼き上がり ↓

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今日のパンは、我が家の定番のツナマヨパンとちぎりパン。

焼き上がりを待って、ランチです。

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コーンスープとサラダとヨーグルトとフルーツ。

ツナマヨパンは、焼き型を使って焼いているのですが、中はこんな感じで

ふわふわです。

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暑い季節も終わって、私のパン焼き&お菓子作りを楽しめる季節になったかな。


先週UPしたりんごの蜂蜜のこと、拍手の方にコメントをいいたのでお返事です。

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私が買い求めたのは、岩手県の小野養蜂場というところの蜂蜜です。

花巻空港のお土産屋さんにあったので買ってきたのですが、

小野養蜂場のオンラインショップを見たら、りんごはなかったね。

もしかしたら、季節商品だったのかな?

蜂蜜も、季節や場所(地域?)によって、いろいろな蜜がとれるんですね。

他のところで、りんごの蜂蜜があったので、いい出会いがあるといいですね。



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13:48  |  手作りパン  |  Comment(2)

今日のおめざと焼きたてパンランチ

2017.05.05 (Fri)

こんにちは。

今日もとてもいいお天気で、お掃除日和でした。

今日のおめざから。

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コーヒーと昨日焼いたりんごのタルト。

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今日はパンを久々にパンを焼きました。

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丸めて型に入れただけの、シンプルなパンです。

二次発酵が終わって、焼く前はこんな感じ ↓

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パンが焼けるのを待って、ランチです。

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ハムエッグとアンチョビとポテトのサラダとクラムチャウダー。

ちょっと、朝食メニューのような我が家のランチです。

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そういえば、5月からまたいろいろなものが値上がりしているんでしたっけ?

電気料金も値上げしたんだよね?

今月の検針日が先日だったのだけど、28日間で156kWh。

偶然にも去年の同じ月と使用料が同じだったので、請求金額を比べてみた。

約70円ほど上がっていたね。

でもね、電気料金に関しては、一昨年までが少し高かったから、

その時の料金と同じく雷って考えればいいのかな?

(去年は少し値下がりして安かったんだよね)

二人暮らしなので、使用量が少ないから、まだ』大丈夫だけど

どこを節約するか、考えさせられるよね。



23:01  |  手作りパン  |  Comment(0)

久々のパン焼き

2017.04.02 (Sun)

今日は久しぶりにパンを焼きました。

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簡単にちぎりパンと、コーンマヨパン。

焼く前はこんな感じです。↓

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パンの焼き上がりを待って、温かいうちにランチ。

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焼きたてパンのほかに用意したのは、

クリームスープ(ウインナー・ブロッコリー)ハム・チーズと野菜たち。


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ちぎりパンをセルフサンドで食べてもらおうという魂胆です。

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こんな感じでね。

4月からの番組新編成で、今まで大好きだった番組がなくなり

ちょっとがっかりしていたのですが、

その代わりに始まった番組も、ちょっと面白そうだったのでよかった。

昨年からずっと見続けていた『あまちゃん』がとうとう終わり、

日曜日の午前中2時間が主婦の時間(家仕事)にシフト出来るので

サボリまくっていた、お家の片付けを頑張りますかね。

とりあえず、今度の木曜日は、資源ゴミの日なので、

処分するものまとめようかな。




13:26  |  手作りパン  |  Comment(0)

ツナコーンマヨパンとちぎりパン

2016.10.02 (Sun)

今日のランチでいただいたパンは、ツナコーンマヨパンでした。

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1個だけ、焼き色つきすぎだ・・・ ^^;

パン焼きも久々だねぇ~

今日は、とりあえず、今日のランチ用にと、明日の朝&お弁当用のパンと思ったので

食パン1斤分の生地で、こんな感じで焼きました。

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焼く前 その1(2次発酵前)

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焼く前 その2(2次発酵後、焼成前)

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これから、涼しくなってくると、パンも焼きやすくなるね。


さて、食器類のお片付けをやってますが、猫柄の食器類の多いこと・・・

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(この写真の他にも、キティちゃんのお皿やグラスもあるけどね)

ごはん茶碗は、見た目はごくごくシンプルなお茶碗ですが、実は、こんなとこに猫が。

ケーキをいただく時用に使っている猫柄のお皿は、ブーツ型のグラスとお揃いの柄。

猫柄の夫婦湯呑茶碗は、実はごはん茶碗もお揃い柄だったのだけど、割っちゃったので

今は湯飲みだけが残っています。

猫たちとの暮らしが長かったので、今でも猫好きの夫婦です。

猫柄のグッズを見ると、ついつい・・・

リビングの隅にかけてあるカレンダーも、毎年猫の写真のカレンダーです。

そろそれ来年のカレンダー探さないといけない時期になってきましたね(手帳もね)。


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22:05  |  手作りパン  |  Comment(4)

粒ジャム入りパン

2016.07.17 (Sun)

今日は、曇り空。

風もちょっとあるので、少し涼しい。

ならば・・・と、ランチ用にパンを焼きました。

今日のパンは、ブルーベリーの粒ジャムの入ったちぎりパンです。

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一次発酵の終わった生地を二分割して(ベンチタイム後)

ひとつは、粒ジャムをたっぷりしいて巻き込みました。

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もうひとつは、粒ジャムを少し減らして、クリームチーズを散らしてみました。

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それぞれクルクル巻いて、均等に切って、型に交互に並べてみましたよ。

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焼き上がりに合わせて、サラダとスープを作ってランチです。

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今日のサラダは、ニース風サラダ・・・もどき・・・ ^^;

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夫の好きなアンチョビとレモン汁とオリーブオイルでアンチョビソース(ドレッシング)

を作って、じゃがいもや、野菜室に残っていた半端野菜を混ぜて作ったもの。

それに、かぼちゃのポタージュ作ったよ。

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粒ジャムを入れたパンは、こんな感じ

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ほどよく溶けてよかったんだけど、

こんどは、全体に混ざるようにした方がいいみたいだね・・ ^^;



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