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今日のランチ

2017.11.23 (Thu)

今日から4連休の私。

1日目は、お家でのんびりと過ごしました。

お昼は、ピザを焼いて、簡単にすませましたよ。

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ピザとカボチャのポタージュと野菜サラダ。

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薄めのクリスピー生地も、オーブンの自動メニューできれいに焼ける。

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ピザソースにチーズだけのシンプルなピザだったので、

オリーブオイルをかけていただきました。


夜は、マグロとアボカドのミニ丼と湯豆腐。

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今年は、湯豆腐の登場回数が多い我が家。

今日はお豆腐のほかに、ネギとシメジを入れていただきました。

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湯豆腐用のお鍋がほしいところだけど、いつもの土鍋で。

お出汁に使った昆布は、ぬか床に入れたり、

炊き込みご飯に入れたり、有効活用していますよ。


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20:27  |  休日ごはん  |  Comment(0)

今日のあれこれ

2017.11.03 (Fri)

こんにちは。

三連休初日は、天気に恵まれ、お洗濯日和。

ここのところ、休日の天気が良くなかったので、うれしい。

その前に、今日の朝ごはん。

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ピザトーストとヨーグルトとコーヒー。


お昼ごはんは、パスタとサラダ。

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パスタはベーコンとしめじとナスのトマトソースパスタ。

似たような味になってしまったね。


お昼ごはんのあとは、パウンドケーキ焼きました。

焼く前

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焼き上がり

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生地のならしがいい加減だったので、ちょっといびつ (^^;)

さっそく、3時のおやつにいただきました。

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午後、のんびり録画したドラマとか見て過ごしたのですが

そろそろ晩ごはんの準備しなくちゃね。

買い物前なので、冷蔵庫にあるもので、

さて、なにが作れるかな?


16:12  |  休日ごはん  |  Comment(0)

休日のランチ

2017.09.16 (Sat)

こんにちは。

朝から、どんよりとした曇り空。

いつから雨が降ってくるのだろう?

今日のランチです。

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クリームシチューとサラダ。

土曜日は、夫のレッスンがあるので、スタジオへの送り迎えがあり

休みといっても、時間が半端。

今日は2時に送っていって、6時のお迎え(そのままららぽーとで買い物)

間の時間で何をするか・・・


季節は秋ではあるのだけど、まだまだ冷たい飲み物が欲しいときがあります。

最近は、こんなの飲んだりしています。

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グリーンティ

ちょっと甘いのだけど、これで和スイーツを作ってみたくて買っちゃった。

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さ、何ができるかな・・・

13:36  |  休日ごはん  |  Comment(0)

今日のおめざ と 皿うどん

2017.05.14 (Sun)

こんにちは

今日のおめざは、いつもとちょっと違う・・・

飲むヨーグルト 梨味だよ。

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最近、めっきり姿を見かけなくなってきたような気がするんだけど

ふなっしー・・・元気かしらね?

我が家でいつも利用している牛乳屋さんのヨーグルトドリンク。

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適度な甘さで、すごく飲みやすかったのね。

甥っ子や姪っ子たちもきっと気に入る味だと思いました。


最近、ちょっとお気に入りの皿うどん。

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具は、冷蔵庫にあったもので・・・

きくらげ・・・買っておけば良かった・・・


このお休み中に、電気ケトルを新しくしました。

数日前に、夫がお湯を沸かしたとき、蓋をきちんと閉めないで操作したらしく

蓋の給湯レバーがちょっと変形してしまい、お湯が出なくなってしまいました。

全く使えないわけじゃないし、小さな南部鉄瓶もあるから

しばらくはいいかな・・・って思ったのだけど、

ちょっと不便なので、買い換えとなりました。

最初、コーヒーメーカーと同じティファールにしようかな・・・って思ったのだけど

買ったのは、タイガーのわく子さん。

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今まで使っていたのは1リットルだったので、今度はもう少し少ないのが欲しいなと

思っていて、0.8にするか、0.6にするかかなり悩んだのですが

0.8リットルにしました。

夫よ、今度は壊さず使ってくれよぉ~

23:10  |  休日ごはん  |  Comment(0)

ホットプレートであれこれごはん

2017.04.01 (Sat)

ふたり暮らしにちょうどいいサイズの小さなホットプレート。

ご飯作りがちょっと面倒だな・・・って思うときに、出番が多くなります。

今週は特に・・・

まずは、晩ご飯にパエリアだったり

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お昼ご飯に、たこ焼き作ったり、

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焼きそば作ったり

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パエリアは、お米1合に冷凍庫のストック具材をあれこれ使って

テーブルの上での調理が始まります。

見栄えだけのムール貝ですが、三陸産のムール貝が売られていたので

買ってきて、軽くゆでて冷凍ストックしていました。

疲れてキッチンに立つのが億劫なときや、寒くてコタツから出たくない時

ホットプレートパエリアには助けられます。


そして、たこ焼き&焼きそばランチは、今日のランチでした。

夫のレッスンがなかったので、のんびり食べられるのがいいいな

って思ったのと、野球中継を見ながら作って食べたのね。

昨日から始まったプロ野球。

縁あってスタジアムに通うようになって、地元球団を応援し始めて20年。

シーズン券でほぼ全試合スタジアムに足を運んでいた時期もありますが

今は、テレビでの中継が主。

たこ焼き24個焼いただけじゃちょっと物足りなく、

焼きそば1玉を追加で作ってのんびりいただきました。

野球は、残念な結果ですが、まだシーズンはこれから。

今年はどこのチームが頂点に立つのでしょうかね?




17:31  |  休日ごはん  |  Comment(0)
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