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今日のランチ

2018/07/08 Sun 13:40

こんにちは。

昨日の夜のこと

テレビを見ながらうとうとと寝てしまっていた私、
慌てて起きて、お米を精米するの忘れた!と、やっちまったなぁ~と。
なぜなら、日曜日と勘違いしてしまい、月曜日のお弁当のことを心配してしまったのです。
とりあえず、1合程度はあるみたいなので、会社から帰ってきたら、急いで精米すればいいか・・・と、冷静になりましたが
その時点で、まだ土曜日の夜であるということに気がついてなかった。

もしかして、これがボケの始まりかしら?


まだ土曜日だった(日曜日を過ごしていない)と気がついたのは、テーブルに置かれた、白パンを見たとき。
日曜日のランチで食べようと用意してたのが、食べられずにそのままあるってことで、やっと、土曜日だって気がついたわけ。

その白パンが、これ ↓

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今日のランチは、白パンをセルフサンドで食べようと思い
鶏ハムを作り、スクランブルエッグを作り
カボチャのポタージュを作りました。

レタスとスライスチーズとトマトは、サンドしやすい大きさにカット。

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こんな感じです。

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土曜日なのに、日曜日と勘違いしてしまった原因の一つがこれ ↓ かも?

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保冷剤代わりに、凍らせて持って行っている紙パックのジュース。

我が家は、いつもグレープルーフルーツジュースを飲むので、1リットルの紙パックのジュースを買ってきていましたが、2ヶ月くらい前から、スーパーの冷ケースから姿を消してしまいました。
生のグレープルルーツも一時期、姿を見かけなくなって、やっと1ヶ月くらい前から見かけるようになったけど、大きさが、かなり小さい。
産地は、どこのスーパーで見ても、南アフリカ産。

昨年、フロリダを襲ったハリケーンの影響で、フロリダのグレープルーフルーツは、壊滅的被害を受けたらしいの。

ジュースが姿を消したのも、その影響なんだろうね。

かろうじて、まだ売られているのが、200ml入りの紙パック。

貴重なジュースだけど、売られている間は、と、昨日スーパーで5本買ったの。
1週間分の私のお弁当に持って行こうと思ってね。
前の晩に冷凍室に入れるのですが、冷凍室を開けたら、ジュースが1本入っていて、それを見て、明日は月曜日って、思い込んじゃったんだ。



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今日のランチ

2018/04/30 Mon 13:18

こんにちは。

GW中、カレンダー通りのお休みなので、のんびり過ごしています。

お昼ごはんは、昨日焼いていたパンと、チキン。

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ミニ食パン風に焼いていたちぎりパンは、ミニサンドになりましたよ。

スープは、タマネギとブラウンマッシュルームとたまごのすーぷです。

14時から野球が始まります。
TV観戦ですが、昨日はジョニーさんの解説で楽しめました。
逆転で1点しか点差なし、その1点を守り切っての勝ちゲーム。
いやぁ~最後までドキドキでしたよ。

今日はどうかな?



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こんにちは。

今日のお昼は、お好み焼きを作りました。

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テーブルにホットプレートを出して、テレビを見ながらのんびりと。

我が家のホットプレートは、小さめなので、ミニサイズのお好み焼きを焼いては食べ、また焼いては食べ・・・の繰り返し。

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先週もお好み焼き食べたような気がするけど、
手軽でいいんだよね。


昨日のことになりますが、お天気もいいのでお布団を干そうと、^ベランダの縁を拭いていたら、『あぁ〜もうやってきましたか ┐(´д`)┌ヤレヤレ』と、嫌なお客さんを発見!(タカラダニさんです)
いつもはGW頃なんだけど、藤の花も終わったから、嫌な予感はしていたのよね。
まだ数匹だけですが、梅雨が開けるまで、ベランダにお布団は干せませぬな。

それと、夕方、洗濯物を取り込もうと思ったら、ベランダ縁(手摺?)に小さな蜂の巣を発見!
昨日拭いたときには気が付かなかったんだけどねぇ〜
そういえば、先週かな?大きなハチがウロウロしていたので、巣を作る場所でも物色していたのかしらね?
個室が3つほどの小さな巣でしたが、ハチと共に撤去に成功しました。


先週から、リビングの端っこにミシンを出しっぱなしの私。
布も出しっぱなし。
今週は、これを作りました。

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ペンケースです。

会社で使うものなので、ボールペン、蛍光ペン、ハンコ,
消しゴム、クリップ、小さなホチキス、付箋などが入っています。

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小物だし、ラクに作れるかと思ったら、久々のファスナー付に苦戦しました。


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こんにちは。

今日のおめざから。

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今日は、ヨーグルトといちごとコーヒー。

ヨーグルトには、いちごソースをかけていただきました。

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このいちごソースは、自家製です。
小粒のいちごが売られていたので、作ってみました。

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お昼は、夫のリクエストでピッツア。

生地は、HB頼みでこねてもらったので、天板にのばして具をのせて焼いただけなんだけどね。

焼く前 ↓

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焼き上がり ↓

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美味しく焼けたかな?

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この週末、老眼鏡をかけて、チクチクと針仕事をしております。

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老眼鏡っていうより、ハズキルーペの方が必要だったね。



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今日のおめざ と ランチ

2018/04/14 Sat 14:30

こんにちは。

今日のおめざから。

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私は、ロールケーキといちご(と鉄観音茶)
夫は、いちごとグレープフルーツ(と鉄観音茶)
(夫は、ケーキはいらないって言っていましたが、結局このあと食べました)
ロールケーキは、堂島ロール。
今週はちょっと疲れたので、昨日の会社帰りにハーフサイズを買ってきました。

土曜日は、いつも決まってみているTV番組があるので、おめざをいただきながら、しばしの休憩。
いつも見ている番組ってのは、旅サラダ → 食彩の王国 → 題名のない音楽会。
特に、食彩の王国は、その日の晩ごはんのヒントになることもあります。
今日のテーマは『納豆』でしたね。
イタリアンのシェフが、納豆を使ったカルボナーラを作っていたのを見て、『食べたい!』と、夫。
えーっ、材料ないし・・・。
カルボナーラにはなりませんでしたが、冷凍室に納豆が2パック残っていたので、納豆のパスタを作ってみました。

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納豆とアンチョビのパスタです。

確か、先週もアンチョビのパスタだったねぇ〜
オリーブオイルで、アンチョビを少し炒めて、納豆を加えて軽く混ぜたらパスタを入れて、全体をよく混ぜ合わせて完成。
味付けは、アンチョビの塩気と、納豆のタレとで十分でした。
(軽くスパイス調味料使ったけどね)

食べる直前にたまごを割って、パスタにからめていただきました。

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ご飯に納豆もいいけど、パスタもいけるなぁ〜





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