ミニアメリカンドッグ

2017.03.20 (Mon)

ホットプレートに付いていたたこ焼きプレートで、アメリカンドッグを作ってみました。

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生地は、ホットケーキミックス、中のソーセージは粗挽きウインナーで。

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たこ焼きのように、くるっと丸くしてできあがり。

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もたもたしていたから、焼き上がりがきれいじゃなかったけど

表面はかりっと中はふんわりできあがりました。

春休み中の、お子様たちのランチやおやつにいいんじゃないかな?

なんて思いました。

ウインナーのほかに、チーズを入れたり、チョコを入れたりしてみるのも

いい感じがしました。


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08:41  |  手作りお菓子  |  Comment(0)

りんごのタルト

2017.02.19 (Sun)

こんにちは。

今日の午後作ったのは、これでした。

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りんごのタルトです。

この前作ったのとは、また違うタルトだよ。

焼く前。

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りんごは、小さな紅玉を使ったの。

剥いた皮と一緒にコンポートを作って、ほんのりピンク色に色付け。

焼き上がり。

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熱いうちに、表面にアプリコットジャムを塗って完成です。

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さっそくいただきました。


21:53  |  手作りお菓子  |  Comment(2)

ショコラボール

2017.02.14 (Tue)

こんにちは。

バレンタインデーですね。

私の今年のチョコは、こんな感じで用意しました。

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夫へのチョコは別として、毎年いろいろと考えるのよねぇ~

 会社への義理チョコ。

会社の中でも、お世話になっているから、差し上げたいなって思う人と

そうじゃない人がいるから(たとえ直属の上司であってもね)

今年は、去年の組織変更の時に、(男性5人に女性が私だけになったってのもあり)

『バレンタインのチョコは廃止だな・・・』って 言ってて、了承は得ているので

特に用意はしていなかったのですが、他のグループは用意していますから

何ももらえないのはかわいそうかと思い、手作りしました。

火を使わないでも簡単に作れる、(たぶん、小学生でも)ショコラボールです。

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市販のスポンジケーキ( 今回、私はアウトレットの切り落としケーキを使用)

をぼろぼろにほぐし、そこに生クリーム(なければ牛乳でも)大さじ1をレンジで温め

板チョコ(市販の1枚程度)を割り入れて溶かし、ケーキに混ぜ、よくかき混ぜたら

一口大のボール状にします。

(アーモンドやクルミ、ラムレーズンを混ぜると、高級感が出ますよ)

これを、湯せんで溶かしたチョコでコーティングして、ココアをまぶして完成。

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 チョコスプレーや、板チョコをピーラーで削ったものをまぶしてもいいですよ。

前の会社(お菓子の問屋)にいた頃、一度作ったら、バレンタインが近づくと、

私の机の上にスポンジケーキのサンプルや割チョコが置かれてて

『また、今年も作って・・・』って、毎年作っていたけど、今の会社に入ってからは

作ってなかったわね。

13年ぶりに作ってみましたよ。


それと、月曜日のお弁当。

ミニクロワッサンで、クロワッサンサンドです。

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具は、定番の ハム&チーズ&たまご&レタスと

ツナ&レタス。

あとは、カップスープを持参です。

夫が、先週から風邪を引いて、食欲がないので、量は少なめです 。


河津桜が咲き始めました。

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いつもなら、もう少し早く咲くような気がするんだけど、今年は遅いのかな?


02:36  |  手作りお菓子  |  Comment(2)

りんごのタルト

2017.02.05 (Sun)

毎年、りんんごの季節には何度も作る私の定番。

今年初焼きです。

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タルト生地の上には、りんごのコンポートがのっており

その上に、スライスしたりんごを並べていますよ。


焼く前

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180度のオーブンで40分。

焼き上がったら、温かいうちにアプリコットジャムを塗って完成です。

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私は、タルトや パイの焼き上げの仕上げに、よくアプリコットジャムを使います。

使いやすくて好きなのはボンヌママンのアプリコットジャムなんだけど

今日は別のメーカーのを使ったのね。

うーん、やっぱり納得がいなかい・・・

いつも行くお店で、アプリコットジャムなくなったんだよなぁ~

ほかのお店で探してくるか・・・






20:46  |  手作りお菓子  |  Comment(0)

アップルパイ

2017.01.09 (Mon)

こんにちは

今日は成人の日。

あいにくのお天気で、なぜか、お天気のわる い日が多いですよね。


この三連休、家でのんびりと静養していたので、体調も回復しつつあり

やっと食欲も戻って参りました(せっかく体重減ったのに・・・(^^;) )

昨日、『何かないとさみしいね・・・』って言われていたので、

家にある材料で、簡単お菓子を焼きました。

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アップルパイです。

 上のパイ生地(の編み目)・・・あと一本ずつあった方がよかったよね(^^;)

ちょっとけちった感・・・ありあり・・・(在庫のパイシートが2枚しかなかったのよ)


それと、今日のランチ

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ピザトーストにしました。


昨日は、夫と一緒に、高校女子サッカーの決勝戦をテレビで観戦。

今日は男子の決勝戦。

青森 山田・・・7年ぶりの決勝戦。

あの時キャプテンだった、柴崎岳選手(鹿島)が、首にかけられた銀メダルをすぐに

首から外したのは、今や有名な話。

今年はどうなるか・・・

14時キックオフ。

待ち遠しいです。

  
13:19  |  手作りお菓子  |  Comment(0)
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