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杏仁豆腐

2019/08/18 Sun 16:10

9連休の夏休みも今日で終わり。

明日からは、通常営業(つまり、お弁当作りがあるってこと)

しかも、今週の土曜日は、年に2回の棚卸しの日に当たっているので

出勤日だよ。

この暑さで棚卸し・・・大変そうだけど、

新人の私は、しっかり頑張らないとね。


夏休みも終わりに近づいてきて、

のんびり何かを作りたくなり、冷たいおやつを作ってみました。


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グラスに杏仁豆腐を作って、上にフルーツのせてみました。


もう一つは。ガラスの器で作って、シロップとフルーツを浮かべてみました。

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家にあった缶詰が、グレープフルーツの缶詰しかなくて

シロップがちょっと甘みが足りないかな?って思ったけど

どちらもおいしくいただきました。


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クックパッドニュース

2018/06/23 Sat 15:51

先週末のこと。


クックパッドから、嬉しいメールをいきました。


内容は、私のレシピが、クックパッドニュースに掲載されたということ。
クリチとジャムで簡単美味!「ブルーベリーパイ」が超おしゃれ | クックパッドニュース
 https://news.cookpad.com/articles/29170


このレシピ、もう10年前に、クックパッドにのせたもの
クリームチーズのモニターで、レシピを2品UPしないといけなく、
ギリギリまで悩んで考えたものです。
ありがたいことに、今でも、時々、つくれぽをいただいています。
クックパッドニュースに掲載されてからは、アクセス数が、一気に500倍 (^-^;
クックパッドの力はすごいですねぇ~

昨日のことになりますが、ちょっとお出かけしてきました。


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千葉公園の大賀ハスまつり


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あいにくの小雨模様でしたが、それが逆にハスの葉に雨水が集まってて、いい感じでした。


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蓮華亭では、音楽イベントが行われました。


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ジャンルの異なるバンドが10組。


夫も4バンドほど演奏させていただきました。
夫は初めてだったのですが、まつり期間の最終日には、音楽イベントやっているそうです。




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りんご入りパウンドケーキ

2018/05/19 Sat 18:00

こんにちは。

今日のおやつは、りんご入りパウンドケーキ。

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冷蔵庫の隅っこに、まだ残っていたりんご3つ。

もうそろそろ片付けちゃわないと・・・ってことで、煮りんごにしました。
そして、パウンドケーキに大量に投入。

年末からバレンタインの時期にかけて、無塩バターや無塩マーガリンが品薄になるので、ちょっと買い込んでしまったマーガリン(残り1箱)
賞味期限を見たら、2018.7.7ってなっていたので、早く使わないとってのもあったんだ。

焼く前 ↓

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焼き上がり↓

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今日は、中はふんわり、外はカリッとで、いい感じに焼き上げられた。

もうそろそろ、オーブン使いもいやな季節になるので、ケーキ作りも今月で末でしばらくお休みかな?



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シリアル入りクッキー

2018/05/13 Sun 15:09

こんにちは。

のんびり過ごしている休日。

なにかおやつが欲しいなって思い、いつもヨーグルトと一緒に食べているフルーツグラノーラを使って、ソフトクッキーを作ってみました。

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無塩マーガリンとたまごと小麦粉、砂糖、BPとフルグラ。
(少しだけハニーバターも入れました)

よぉ~く混ぜたら、スプーンですくって天板に並べ、オーブンの自動メニュー(お手軽おやつ)オンして、あとは焼き上がりを待つ。

焼く前 ↓

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焼き上がり ↓

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クッキーや小さめのカップケーキ程度なら、予熱とか温度設定をすることなく、自動メニューで手軽に作れるので、もっと活用すればいいのにって思いながら、なかなか重い腰が上がらなくて、久々に作ったね。

ソフトクッキーだけど、外側はちょっとサクサクで、中はドライフルーツやシリアルが入っているので、カリッとした食感があったりで、いい感じに仕上がりました。

野球中継を見ながらのおやつです。


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フルーツゼリー

2018/05/03 Thu 17:05

こんにちは。

今日は、朝起きたら雨と風が強かったので、休みでよかった・・・って思いました。
昼前には雨はやみましたが、風は強いです。

今日はのんびり休みの日でしたので、冷蔵庫にあったフルーツ類を使ってゼリーを作りました。

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グレープフルーツ、オレンジ、パイナップル、いちご

あれこれ欲張った感じがします (^^;)


先日の休みの日に、キッチンカウンターの配置換えをしたのですが、なんだかごちゃごちゃ感が気になる。

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今までは、キッチン側にむいていたので、ダイニングやリビングからは見えなかった部分。
どうにかしたいけど、 (どうするか・・・?)
ここに収めるもののサイズを測って、ジャストサイズに作ったのだけど、ものを増やさないつもりでも知らず知らずのうちになんだか窮屈になってきたよなぁ~
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